Køkkenudstyr og redskaber:gryde, øde eller stor ske, dørslag.
Ingredienserne
| Tørrede frugter (æbler, pærer, blommer, løvtræ) | 250 g |
| sukker | 1 stak |
| vand | 3 l |
Vigtigt!Når du køber tørret frugt, skal du være opmærksom på deres udseende. De skal være matte, ikke skinnende. De får glans under yderligere behandling med kemikalier. Tørrede frugter skal være tørre og kedelige, men de skal ikke gå i stykker, men forblive plastiske. Hvis tørrede frugter holdes fugtige, dannes der skimmel på dem.
Hvis du ikke er sikker på kvaliteten af de tørrede frugter, skal du skylle og bløde i 20 minutter i koldt vand. Så mængden af skadelige stoffer vil falde, og støvet fra frugts foldene vaskes bedre.
Hvis du ikke er sikker på kvaliteten af de tørrede frugter, skal du skylle og bløde i 20 minutter i koldt vand. Så mængden af skadelige stoffer vil falde, og støvet fra frugts foldene vaskes bedre.
Trin madlavning
Første måde
- Til at begynde med skal 250 g tørret frugt vaskes godt og kastes i et dørslag for at glasere vandet. Vasket tørret frugt hæld 1 liter koldt vand og lad dem stå i flere timer for at kvælde. Dette gøres bedst om aftenen. Derefter natten over absorberer de vand godt.
- Vi overfører de hævede tørrede frugter til en 5-liters pande og fylder den med de resterende 2 liter vand.
- Vi sætter gryden på komfuret og koger.
- Når kompoten koger, tilsættes 1 kop sukker. Du kan tage mere eller mindre til din smag. Rør sukkeret indtil det er helt opløst.
- Efter at have kogt komposten igen, skal du slukke for den og lade den brygge i 0,5 timer under låg. Kompottet er klar.
Ved du det Nogle gange, når tørrede frugter ikke er blandet, men rent æble tørring, kan du tilføje hjemmelavet marmelade til smagen.
Den anden måde at tilberede på: kompott, der tilberedes om natten
- Sæt en gryde med vand på ilden. Når vandet koger, tilsættes 1 kop sukker. Omrøring, vent til sukkeret er helt opløst.
- Som i det første tilfælde, skyl de tørrede frugter grundigt og lad vandet løbe af. Løsn derefter de tørrede frugter i en gryde, kog op, sluk varmen, dæk forsigtigt til og lad insistere natten over. Om morgenen vil du modtage en storslået infusion af tørrede frugter, hvilket ikke er en skam at tjene gæster. Det er meget vigtigt, at med denne tilberedningsmetode opbevares alle vitaminer i kompoten. Alt, hvad frugt er rig på, giver de til vand.
På samme måde kan du lave stuet frugt og frisk frugt.
Video opskrift
I denne video demonstreres den første metode til fremstilling af tørret frugtkompott tydeligt.
Sættet med tørrede frugter kan være vilkårligt. Du kan tilføje tørrede abrikoser, der er meget rige på kalium eller vild rose, rig på vitamin C. For at diversificere smagen på drikken kan du tilføje nelliker, kanel og endda mynte. Og hvilke velsmagende og sunde drikke tilbereder du?
Andre drikkeopskrifter
Pærekompott
Stikkelsbærkompott
Kompott af Ranetki
Kompott af frosset havtorn og friske bær
Dogwood-kompott
Stikkelsbærkompott
Kompott af Ranetki
Kompott af frosset havtorn og friske bær
Dogwood-kompott
Bon appetit!