Beskær kompott for trin for trin opskrift med foto

Køkkenudstyr og redskaber: kogeplade, gryde, dyb skål, ske, glas, dørslag.

Ingredienserne

vand	2 l
svesker	300 g
tørret abrikos	100 g
sukker	0,5 stak

Ved du det Når du køber svisker, skal du vælge et kvalitetsprodukt fra de sælgere, du har tillid til. Modne svisker i høj kvalitet har en mørk farve, frugterne skal være kedelige, skalen skal være almindelig uden synlig skade. Berøringen skal være elastisk og ikke klæbrig med andre frugter. Det har en rig karakteristisk smag, der er en svag syreindhold. Hvis svisker er plettet, nogle steder lyse, med skrubber eller plak, er dette et produkt af dårlig kvalitet. Det er bedre at nægte sådan frugt.

Trin madlavning

Vi lægger en gryde (3 l) på kogepladen, hæld vand (2 l) i den og tænder for ovnen på medium varme.
Vi lægger sviskerne i en dyb skål, skylles med koldt, rindende vand flere gange, indtil vandet bliver klart, hvorved vi slipper for forskellige små affald, som ofte findes i tørrede frugter. Du kan også fylde dem med varmt vand og lade stå i 20 minutter. Tørrede frugter herfra mister ikke deres gavnlige egenskaber.
Tørrede abrikoser vaskes også i rent rindende vand. Med tørrede abrikoser kan du udføre de samme procedurer som med svisker. Frugt skal være af god kvalitet. Når du køber, skal du være opmærksom på udseendet af tørrede frugter - der skal ikke være sorte prikker, skimmel, de skal have en stabil form. I tørrede frugter konserveres næsten alle nyttige vitaminer og mineraler, de er meget søde, men de øger ikke blodsukkeret, så de er også nyttige.
Når vandet i gryden begynder at koge, tilsættes tørrede frugter der, tilsættes sukker (0,5 kop), bringes i kog og fjern den fra varmen. Prøv kompoten efter smag - hvis der ikke er nok surhed, kan du tilføje citron. Kompott af tørrede frugter er universal, du kan tilføje tørrede æbler, pærer, rosiner, tranebær til det.
Vi giver mulighed for at brygge i cirka 24 timer. Derefter filtreres gennem et dørslag. Du kan opbevare tørret frugtkompott i en glasskål i køleskabet i op til 4 dage.

Sviskerkompott er en vinteropskrift. Det kaldes også en uzvar. Det adskiller sig fra kompott i en høj koncentration af tørrede frugter, har en udsøgt smag. Traditionelt brygger husmødre denne drink på tærsklen til juleferien og serverer den sammen med kutya, takket være svisker har den en karakteristisk surhed.

Video opskrift

Du kan også se en kort og meget nyttig video til fremstilling af kompoter fra svisker og tørrede abrikoser. Forfatteren af videoen viser detaljeret, hvad der skal tilføjes, og hvor lang tid det tager at brygge en drink. I slutningen vil du se det færdige resultat af denne vitaminopskrift.

Nu ved du hvordan man tilbereder en lækker behandling og et meget værdifuldt produkt, der har den udsøgte smag af vitaminkompott fra tørrede frugter. Brug selv denne opskrift hjemme, og del dine indtryk af denne drink. Var denne opskrift nyttig for dig? Hvor ofte laver du det nu? Du kan også dele med os dine opskrifter på lækre kompoter, måske vil vores læsere bruge dem.