Køkkenudstyr og redskaber
- målekop
- standard stabel (40-60 ml),
- ølglas (500-700 ml).
Ingredienserne
- Guinness øl - 250-350 ml
- Likør "Baileys" - 20-30 ml
- Jameson whisky - 20-30 ml
Trin madlavning
- Hæld Beilis-likør i stakken op til halvdelen (20-30 ml - afhængigt af kapaciteten på stakken). Fyld en bunke med Jameson whisky. I henhold til reglerne for tilberedning af cocktails skal du nøje hælde disse drikkevarer og forsøge at holde lagene.
- Hell Guinness-øl i et ølglas.
- Kast en stak whisky og spiritus i et glas øl og server straks - du skal drikke en cocktail, indtil drikkerne deri blandes.
Ved du det Navnet på cocktailen “Irish Car Bomb” er forbundet med den irske oprindelse af de drikkevarer, der er inkluderet i dens sammensætning (Baileys spiritus, Jameson wiki, Guinness beer). Det antages, at cocktail kunne have været kaldt det på grund af det store antal biler fyldt med eksplosiver, som terrorister sprængte i byer i Nordirland, især i hovedstaden Belfast. De siger, at den originale cocktail blev kaldt "Belfast Car Bomb".
Du bør ikke bestille denne cocktail i Irland - der er den lidt kendt, og dens navn kan forårsage misforståelse og uønsket reaktion. Bartendere rådgiver
- Drikkenes temperatur til denne opskrift: whisky og spiritus - 16-20 ° C, øl - 5-8 ° C. Det vil sige, øl skal være godt kølet, og whisky og spiritus - kun lidt.
- At fremstille cocktails kræver viden, dygtighed og specielt udstyr. For eksempel, når du tilbereder lagdelte cocktails, så lagene ikke blandes, skal du først hælde cocktailen med det højeste sukkerindhold i glasset, og den sidste med det mindste.
- Hældning af komponenter til sådanne cocktails er praktisk til en speciel barske - det har et langt snoet håndtag med en lille omvendt kegle i slutningen. Drikkevarer flyder jævnt over det snoede metal og er takket være keglen jævnt fordelt over overfladen på det forrige lag. Hvis der ikke er nogen bar ske, kan du hælde komponenterne i cocktails langs kniven.
- For at hælde ingredienserne i cocktails forsigtigt, er der også en speciel gejserkork med en lang skrå vandingskande og et hul til luftcirkulation. Væsken hældes jævnligt gennem gejseren uden at ryste, så det er praktisk at hælde drikkevarer på en barske eller glasvæg.
Cocktails adskiller sig på mange måder. I henhold til tilberedningsmetoden skelnes for eksempel følgende sorter:
- Ryst (ryster) - cocktailkomponenterne blandes i en ryster. Således forbereder de Margarita, Daiquiri og Cosmopolitan.
- Build (Build) - ingredienserne sættes til glasset, blandes og serveres i det samme glas. Sådan forbereder de “Skruetrækkeren”, “May Tai”, “Tequila Sunrise” og andre.
- Rør om (omrør) - alle komponenter hældes i en blandekop og hældes derefter i et glas til servering. Dette er cocktails på Manhattan, Saserac og Dirty Martini.
- Blanding - komponenter (frugt, væsker med forskellige densiteter) piskes i en blender, indtil de er glatte. Denne forberedelsesmetode er velegnet til Blue Hawaii, Pina Colada cocktails.
- Layer (Layer) - en cocktail i lag. Denne metode kræver særlig dygtighed hos bartenderen. Cocktails er meget smukke med klart synlige lag. For eksempel irsk flag, B-52 eller trafiklys.
Video opskrift
En usædvanlig cocktail med et usædvanligt navn inviterer dig til at forberede forfatteren af denne videoopskrift.Du lærer ikke kun, hvordan du tilbereder denne originale drink, men lærer også en masse interessante ting.
Er du interesseret i emnet alkoholiske cocktails? Hvilke cocktails har du i dit arsenal af win-win måltider og drikkevarer? Skriv kommentarerne, del dine signaturopskrifter.