Kaffe med kanel og pisket fløde - en simpel opskrift

Gryder: kop, øse, tallerken, kniv, skærebræt, mixer, turk, wienerbrødpose med dyser, kaffedelen kopper.

Ingredienserne

Trin madlavning

Forberedelse af en mokkabase

1. Hakk 50 g hvid og 20-30 g mørk mørk chokolade i store stykker.
   
2. Kog 180 ml mælk med kanelstænger.
   
3. Hell den hakkede blanding af chokolade i kogende mælk, og bland indholdet af spanden, indtil al chokoladen er opløst.
   
4. Fjern spanden fra brænderen, dæk indholdet med et låg eller underkop, og lad det brygge i 5 minutter.
   

Kog i Turk

Når man skal brygge kaffe i en Turk, skal kornene finmales. Mellem- og storslibende kaffebønner er mere velegnede til kaffemaskiner.

1. Hæld i Turk 2 tsk. formalet kaffe, hæld 150 ml filtreret vand, bland og bryg regelmæssig kaffe over medium (!) varme.
   
2. Varm let indholdet af spanden, og hæld friskbrygget kaffe i mælkechokoladeblandingen. Rør let kaffeblandingen til let blanding og hæld 1 spsk. l. granuleret sukker uden ophør med at omrøre.
   
3. Efter afslutningen af ​​tilberedningsprocessen hældes ½ tsk i blandingen. vaniljeekstrakt og sluk straks brænderen, men fjern ikke spanden fra ovnen.
   

Udsmykning af en kaffedrikke

• I en separat kop, slå med en blander 50-70 ml fløde.
• Hæld den færdige drik i kaffekopper.
• Læg pisket fløde i en wienerbrødpose, sæt den ønskede dyse og pynt mokka, som du ønsker.

Nyd din tid med en kop kaffe!

Video opskrift

Videoen til visning viser de grundlæggende principper for at lave kaffe med tilsætning af kanel, mælk, chokolade og fløde. En lille mesterklasse hjælper dig med at forstå diskretiteten i kaffemaskinehåndværket, og du vil føle dig som en rigtig barista, selv i dit eget køkken.

Tak for at du tog dig tid til at sætte dig ind i opskriften på en speciel kaffebrygning med kanelaroma, understreget med subtile vaniljenoter. Har du allerede prøvet at brygge sådan kaffe, styret af denne instruktion? Del derefter dine indtryk. Hvad kan du sige om smagen af ​​en kaffedrikke?

Andre drikkeopskrifter