Køkkenudstyr og redskaber:
- en mixer;
- dyb skål;
- piskeris;
- en teskefuld;
- en spiseskefuld;
- silikoneform eller andet til bagning;
- ovn.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| æg | 3 stk |
| sukker | 130 g |
| Vaniljesukker | 0,5 poser |
| smør | 110 g |
| mel | 120 g |
| stivelse | 40 g |
| Bagepulver | 1 tsk |
Trin madlavning
- Hæld 130 g sukker og en halv pose vaniljesukker i en dyb skål. I stedet for vanilje kan du tilføje en lille kniv vanillin.
- Kør ægget i en separat skål, og hæld det derefter i sukker. Så gentag med alle tre æg. Hvorfor køre dem ind i en separat skål? Hvis et af ægene pludselig er forkælet, skal du bare smide det væk og ikke ødelægge alle de andre ingredienser.
- Pisk sukker med æg, mixer, indtil det er frodig.
- I en mikrobølgeovn eller dampbad skal du smelte 110 g smør. Lad det afkøle lidt og send til ægblandingen. I stedet for smør kan du bruge margarine. Bland alt sammen med en mixer.
- Tilsæt nu 40 g stivelse, en teskefuld bagepulver, sigt 120 g mel.
- Bland alt sammen med en visp eller en ske. Resultatet er en dej.
- Gå nu videre til bagning. Jeg vil bruge en speciel Madeleine silikoneform, men du kan tage enhver anden efter eget skøn. Hæld en halv teskefuld dej i hver form og anbring den i ovnen. Bages ved 200 grader i 7 minutter.
- Derefter tager vi cookien ud af formen, lader den køle lidt. Dekorationen vil være pulveriseret sukker.
Video opskrift
Som du bemærkede, er denne opskrift ganske enkel, takket være stivelse og slagne æg med sukker, viser cookies sig at være luftige. Det kan serveres ikke kun dagligt til te, men også til gæster på ferie. Hvis du foretrækker at observere madlavningsprocessen, foreslår vi, at du ser denne korte, men meget informative video, hvor en kvinde viste hver handling og kommenterede hele processen.
Mange husmødre ønsker at have enkle opskrifter på lækre kager i deres madkasse. Når alt kommer til alt kommer de altid godt med - inden uventede gæsters ankomst eller til en aften te parti, når sjælen beder om slik. Madeleine fransk kiksopskrift anses for at være meget hurtig og enkel, du har brug for 10 minutter af dine aktive handlinger for at forberede en luftig sød. Det vil være meget interessant for os at kende din mening om ovenstående materiale. Skriv ned, om du brugte opskriften, fulgte den tydeligt eller foretaget ændringer? Er du tilfreds med resultatet?