Lækker klassisk chokoladeopskrift budding 🍮

Køkkenudstyr og redskaber:gas- eller el-komfur, gryde med en tyk bund, piskeris, tallerkener til ingredienser, buddingkopper, klamfilm

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Tag en gryde med en tyk bund og bland alle de tørre ingredienser deri. Vi har brug for 30 gram usødet kakaopulver, 3 spsk majsstivelse og 130 gram sukker. Hvis du ikke har majsstivelse, skal du tage almindelig kartoffel i et mindre volumen, men stadig anses majsstivelse som den mest velegnede til fremstilling af buddinger.
   
2. Tag derefter 600 ml sojamælk og tilsæt den gradvist til gryden, mens du omrører alt med en piskeris for at undgå klumper. Du kan bruge almindelig komælk, hvis der ikke findes soja i butikshylder.
   
3. Vi lægger blandingen til opvarmning i en gryde på en gas- eller elektrisk komfur over medium varme. Det er nødvendigt at koge det op. For at blande jævnt, omrøres med en visp.
   
4. Når blandingen koges, reduceres varmen til et minimum, og fortsæt med at koge, indtil den er tyk. Det er meget vigtigt at kontinuerligt blande budding med en visp.
   
5. Fjern den fortykkede budding fra varmen, og tilsæt 1 tsk vanilleekstrakt til det, bland godt. Hvis du ikke har vaniljeekstrakt til rådighed, skal du tilføje almindeligt vaniljesukker eller vanillin i stedet, dette vil ikke ødelægge smagen på den fremtidige dessert. Hæld den færdige budding i en skål, der er praktisk for dig, og lad den afkøle ved stuetemperatur.
   
6. Dæk derefter opvasken med budding med klamfilm og send til køleskabet i 2 timer. Vi tager de frosne buddinger ud af køleskabet, fjerner klamfilmen og begynder at pynte.
   
7. I vores opskrift blev der foretrækket pisket fløde, chokoladesirup og friske bær. Du kan dekorere, som du vil. Puddings er klar, kan du servere til bordet. Bon appetit!
   

Tips

• I stedet for mælk kan du bruge fløde eller smør.
• Mange husmødre bruger æggeblommer, sukker, stivelse og endda gelatine til at fremstille buddinger.
• Øjeblikkelig chokolade kan sættes til chokoladepudding, dette vil gøre dens smag og aroma mere unik.
• For at skabe en mere raffineret dessert kan du tilføje spiritus, rom eller cognac til den.
• Vær ikke bange for at eksperimentere med udsmykning af budding - det kan være nødder, forskellige korn, marmelade, bær og frugter.

Video opskrift

Jeg foreslår, at du sætter dig ind i opskriften mere detaljeret i videoen. Du kan se mere detaljeret på tilberedningsprocessen og høre yderligere kommentarer fra forfatteren af ​​videoen.