Klassisk Olivier med kylling - en lækker opskrift med de rigtige proportioner

Køkkenudstyr og redskaber: salatskål, skærebræt, kniv, madring.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi renser de kogte kartofler fra huden, gør bare det samme med gulerødder.
   
2. Vi frigiver ægene fra skallen, vi begynder at skære produkterne.
   
3. Skær gulerødderne og kartoflerne i små terninger. Sammenlign dem med grønne ærter for at finde ud af hvilke. Faktum er, at i denne olivier er det nødvendigt, at opskæringen af ​​ingredienserne er omtrent den samme i størrelse, så salaten vil se smuk ud.
   
   Det er vigtigt at købe en lækker sød gulerod til salaten, dens smag påvirker smagen af ​​olivier. Jo mere velsmagende gulerødder, jo smagere er oliven. Prøv derfor at købe grøntsager fra pålidelige leverandører, som du har købt før, og er fortrolige med dets kvalitet.
4. Vi skar kogte æg i den samme terning.
   
5. Man skal være særlig opmærksom på at skive løg. Det skal skæres i meget små terninger. Hvis du skærer det stort, kommer stykker af det i en salat, og det er ikke velsmagende. Nogle mennesker kan ikke lide løg i Olivier salat.
   
6. Anbring de færdige skiver i grøntsagerne en efter en i salatskålen.
   
7. Vi er nødt til at hugge en frisk agurk. Først sletter vi det fra en tynd skræl, dette skal gøres om vinteren. Hvis du koger olivier om sommeren, plugges den i haven, er det ikke nødvendigt at rengøre den. Vi klipper også agurken i små stykker, vi gør det samme med fem små syltede agurker. og send dem til tidligere hakkede produkter.
   
8. Og det gjenstår at forberede sig til salat kylling kogt bryst. Først skærer vi fileten i lag, skærer lagene i strimler og striber i terninger.
   
9. Vi sender kødet til salatskålen, der tilsætter vi de grønne ærter.
   
10. Tag en spiseskefuld og bland ingredienserne godt.
    
11. Det er ikke værd at fylde salaten med mayonnaise med det samme, hvis du ikke agter at spise den samme dag. Vi vælger et par spiseskefulde salat, dækker resten med fastfilm og sætter det i køleskabet.
    
12. Den valgte olivier vil være klar til servering. Læg i en separat skål 2-3 spsk mayonnaise, tilsæt en knivspids salt og en knivspinde formalet sort peber, bland.
    
13. Først tilsættes en skefuld forbinding til salaten, derefter igen, hvis nødvendigt. Det er op til dig, hvordan du elsker.
    
14. Du kan servere salaten på en usædvanlig måde. Vi tager en speciel madring (sådan sælges i butikken), sættes på en flad plade, sætte olivien gradvist i den, tamp, presser med en ske for at fikse formen.
    
15. Læg et dias forsigtigt på toppen, dekorér med persilleblade. Fjern nu ringen meget forsigtigt. På pladen vil der være en smuk appetitvækkende salat af Olivier-salat. Du kan sikkert invitere gæster og behandle med en usædvanlig salat Olivier.
    

video

En velkendt blogger fortæller meget klart og grundigt, hvordan man laver en lækker salat med kyllingebryst, viser processen med madlavning derhjemme.

Andre hønsesalatopskrifter