Køkkenudstyr og redskaber: pisker, skål, børste, sigte, kavel, kniv, skærebræt, spatel, plade, stegepande, komfur.
Ingredienserne
| mel | 4 spsk. l. |
| salt | 2 tsk |
| margarine | 100 - 120 g |
| vand | 1 - 1,5 stak. |
| æg | 8 stk |
Trin madlavning
Du kan tage færdige tortillaer, eller du kan lave mad selv.
Madlavning tortilla
- Bland de tørre ingredienser først. Til 4 spsk. l. hæld 2 tsk mel salt. Bland alt sammen, så saltet blandes jævnt med mel. Sigt.
- Tilsæt 100 - 120 g blødgjort margarin eller smør. Bland og gnid godt.
- Hæld 1 - 1,5 kopper varmt vand. Æn dejen.
- Rul kugler op fra dejen. Jo mere du laver bolden og ruller den tyndere, jo mere vil kagen vise sig.
- Vi giver kuglerne 15 til 20 minutter til hvile, og du kan rulle ud. Værdien skal mindst være en tallerken.
- Steg flade kager i en tør gryde uden olie. Vi steger 2 minutter på den ene side og 3 minutter på den anden.
Du kan spise i stedet for brød.
Madlavning toppings
1. metode
- Kog 2 æg, hugg i stykker.
- Finhakket flere løgfjere.
- Tilsæt salt efter smag.
- Vi blander alt sammen.
2. metode
- Kog kartofler, lav kartoffelmos.
- Steg finhakket løg i en gryde.
- Vi blander alt sammen.
3. metode
- Skær skinken i strimler eller skiver.
- Skær cherrytomaten i små skiver.
- Vi lægger os i lag.
4. metode
- Tag enhver sød fyldning.
- Vi spreder søde karamelliserede æbler. Du kan tage syltetøj eller syltetøj. Det er ønskeligt, at det ikke er meget flydende.
Madlavning tortilla proppet
- Til 1 tortilla - 1 råt æg. Madlavning 8 stykker. Knæk 8 æg i en skål, slå dem.
- I en hvilken som helst bollefyldning tilsættes ca. 1 råt slagte æg. Efter bagning vil fyldet ikke smuldre. Vi lægger en tortillakage på en tallerken. Overtræk hele overfladen med et råt æg. Vi smør især kanterne, så de klæber sammen, når de bages.
- Vi spreder fyldet i midten. Pakk en trekant. Vi forbinder to kanter med et hus, den tredje - vi bøjes til midten, og overlejrer 2 buede kanter. Tænd pladen med foldene ned, så kanterne ikke vender rundt og blødlægges lidt.
- Hæld 40 ml vegetabilsk olie i gryden, lad den varme. Vi spreder 1 stykke i en gryde.
- Steg på begge sider, indtil de er stegte, sprøde.
De resulterende fyldte trekanter serveres bedst varmt eller varmt.
Video opskrift
I denne video kan du se, hvordan du pakker tortillaen fyldt med den færdige. Du vil se, hvilke typer fyld der kan laves og placeres i midten, og også til hvilken brun skorpe steger de dannede trekanter.
https://youtu.be/g1VXe-a-csE
Tortillaer koges meget hurtigt, men de viser sig meget velsmagende. De kan være forberedt på en hurtig morgenmad. Og ved hjælp af forskellige fylder tilbereder du ikke kun en salt snack, men også en sød dessert. Du kan ikke pakke hver kage hver for sig, men først sætte en kage i en gryde, sæt derefter fyldet og dæk med en anden kage på toppen. Du får en gryderet, som derefter kan skæres med en kniv. Denne enkle fad er hjertelig og mundvand.