Køkkenudstyr og redskaber:
- arbejdsoverflade;
- komfur;
- en stegepande;
- bord;
- en kniv;
- containere til ingredienser;
- blender.
Ingredienserne
| tomat | 2 stk |
| agurk | 2 stk |
| Kål (lille kålhoved) | 1 stk |
| Kyllingefilet | 500 g |
| æg | 1 stk |
| hvidløg | 2 nelliker |
| salt | at smage |
| Vegetabilsk olie | 250-300 ml |
| Citronsaft | 2 tsk |
| Pitabrød | 3 stk |
Trin madlavning
- Vi tilbereder alle ingredienserne. Først skal du skære grøntsagerne: kål, agurk, tomater. Strimle godt. Vi skar tomater og agurker i halvdele, men ikke særlig fint, så grøntsagerne mærkes i shawarmaen.
- Forbered derefter kødet. Vi vasker det og skærer det i tynde skiver nok til at stege det hurtigere.
- Vi opvarmer gryden og hæld olien der. Vi varmer det godt op. Vi spreder kyllingebrystet i en gryde og steger på begge sider. Vi sørger for, at kødet ikke tørrer ud.
- Når kyllingen er klar, skal du fjerne den fra gryden og lade den afkøle. Når det afkøles, begynder vi at skære det i små stykker.
- Lav nu saucen. For at gøre dette, knus hvidløg og finhakk det. Du kan også springe hvidløg gennem en presse.
- Læg hvidløg i en blenderskål eller enhver anden dyb beholder. Vi bryder et æg der, tilsætter salt efter smag og citronsaft (det er ikke nødvendigt at tilføje det). Tilsæt også 250-300 ml vegetabilsk olie.
- Vi fremstiller saucen ved hjælp af speciel teknologi. Sænk blenderen ned i beholderen, og indtil saucen er klar, skal du ikke hæve blenderen op.
- Når saucen er klar, kan den afkøles i 10-15 minutter i køleskabet. Tilbered nu pitabrødet. Vi spreder alle ingredienser, pitabrød og sauce. Smør hvert ark pitabrød med sauce og begynd at indsamle shawarma. Først lægger vi grøntsagerne i en lille mængde, derefter kyllingen og ovenpå lidt mere sauce.
- Vi samler shawarmaen tæt sammen, så den ikke falder fra hinanden. Vi opvarmer gryden og smør den med olie. Du kan også stege uden olie. Vi spreder shawarmaen i en gryde og steger på alle sider, indtil de er gyldenbrune.
- Udført! Bon appetit!
Video opskrift
Efter at have set denne video, kan du studere mere detaljeret hvert trin i madlavning af hjemmelavet shawarma i henhold til den klassiske opskrift. Forfatteren af videoen fortæller dig i detaljer om, hvordan han laver lækker, nærende shawarma i henhold til sin egen opskrift. Det bruger ikke komplekse ingredienser, og tilberedningstiden tager ikke mere end 40 minutter. I henhold til denne opskrift er bestemt enhver person i stand til at lave shawarma derhjemme, og det viser sig ikke værre, men endnu bedre end i mange fastfood-restauranter! Få en dejlig udsigt!
Nu ved du, at alle kan lave shawarma i henhold til den klassiske opskrift! Dette er den enkleste tallerken at udføre, som ikke kræver særlige madlavningsevner eller andre specielle ingredienser. Shawarma viser sig at være meget velsmagende, saftig og vigtigst af alt - sundt! Der er ikke noget skadeligt i det - selv saucen er fremstillet i henhold til den klassiske opskrift, der ligner hjemmelavet mayonnaise. Kan du lide sådanne sunde og velsmagende retter? Hvordan har du det med shawarma?