Køkkenudstyr og redskaber: ovn, bageplade, skål til blanding af ingredienser, en lille skål, en køkkenske, en mixer.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| æg | 4 stk |
| sukker | 200-220 g |
| vaniljeekstrakt | 1 tsk |
| hvedemel | 300 g |
| bagepulver | 6 g |
| salt | 1 kniv |
| kakao | 10 g |
| mælk | 165 ml |
| vegetabilsk olie | 150 ml |
Trin madlavning
- Bryd fire kyllingæg i mixerskålen, bland med en ske og tilsæt derefter 200 gram kornet sukker, en tsk vanilleekstrakt til dem.
- Tænd for mikseren på medium hastighed, og slå blandingen. Sukker skal opløses fuldstændigt, og blandingen lyser og bliver lidt luftig.
- Nu skifter vi mixeren til små omdrejninger, tilsættes gradvist 150 ml mælk til skålen, og efter mælken hældes 150 ml vegetabilsk olie. Alt dette gøres, når mixeren tændes ved langsom hastighed. Fortsæt med at blande, indtil massen bliver homogen.
- Nu i en separat beholder sigtes vi gennem en sigte 300 gram hvedemel med en teskefuld bagepulver.
- Tilsæt melet, mens mixeren arbejder langsomt i skålen gradvist.
- Her skal du ikke blande ingredienserne i lang tid: Sluk for mixeren, så snart massen bliver homogen.
- Den ene halvdel af den resulterende dej anbringes i en lille beholder, og i den anden resterende i mixerskålen tilsættes 10 gram kakao og 15 ml mælk, så dejen ikke tykner.
- Bland chokoladedelen hurtigt med en mixer.
- Nu skal vi kombinere disse to blandinger i en form. For at gøre dette, smør du en rund bagefad med en lille mængde smør (2-3 g), drys den lidt jævnt med mel og begynder at danne en kage.
- Hell chokolade først i gryden, derefter vaniljeblandingen én ad gangen. De gennemsøger langs overfladen af panden til dens kanter, og de vil danne et karakteristisk mønster, der ligner farven på en zebra. Vi forsøger at hælde blandingen nøjagtigt i midten og i små mængder.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Anbring gryden med kagen i 20-25 minutter. Produktets beredskab kan kontrolleres med en tandstikker ved at sætte det inde i zebraen. Hvis det er tørt og rent, er produktet klar.
- Vi tager den ud af ovnen, giver 2-3 minutter til afkøling, overfør den derefter til en flad plade til fuldstændig afkøling.
- Den afkølede kage skæres i portionerede stykker, serveres med te. Kagen har en delikat smag og aroma med chokolade-vanille, velegnet til te, kaffe, med mælk og kefir.
Nyttige tip
- Når du tilbereder en cupcake, kan vegetabilsk olie erstattes med den samme mængde smeltet smør.
- Vaniljeekstrakt kan erstattes med vaniljesukker eller vanilje fra bælgen.
- For at få kagen til at se perfekt ud, placer dejen i en beholder med en smal tud, så den formes, så når du hælder den på en bageplade, drypper blandingen ikke på siderne, hvor den ikke følger.
- Anbring bagepladen på den jævneste vandrette overflade for ikke at forstyrre produktets centrum. I dette tilfælde leverer vi en jævn, smuk fordeling af lag af kage, der er forskellige i farve.
Video opskrift
Fra videoen modtager du information af høj kvalitet om, hvordan du klargør en Zebra-cupcake derhjemme på meget kort tid. Se den detaljerede tilberedningsproces, lær om mængden af anvendte ingredienser.
Kære læsere, vi tør påstå, at mange af jer ved, hvordan man skal bage Zebra-kagen, ofte forberedte de den, når gæsterne allerede var ved døren og havde brug for noget at servere.Fortæl os, hvilke opskrifter bruger du til at lave en cupcake, og har du hemmeligheder til hurtigt at bage en lækker konfekt? Hjalp opskriften fra artiklen dig med at lære at bage Zebra til dem, der stadig ikke vidste, hvordan man gør det?