Køkkenudstyr og redskaber:crock-pot, mixer, måle skål eller vægt, rivjern, spiseskefuld, teske, kniv, dyb skål, køkkenbræt, træ eller silikone køkken spatel
Ingredienserne
| æg | 4 stk |
| sukker | 1 stak |
| Rømme | 200 g |
| sodavand | 1 tsk |
| mel | 2 stak |
| salt | en knivspids |
| citron | 1/2 stk. |
| smør | 20 g |
Trin madlavning
- Først skal du lave citron. Vask den, og tør den tør. Skær halvdelen af. Brug et fint rivejern til at skrælle skaldet fra halve citronen uden at påvirke den hvide skræl.
- Bryd 4 æg fra køleskabet i en separat skål (det er bedre at ikke tage æg ved stuetemperatur), tilsæt en knivspids salt til dem. Pisk dem med en mixer på lav hastighed, indtil der dannes et hvidt skum.
- Begynd på at injicere 1 kop sukker i dele til æggene, mens du fortsætter med at slå. Generelt bør piskning tage 10 minutter. Du skal få et frodigt og tæt hvidt skum.
- Tilsæt 200 gram creme til æg med sukker. Stir.
- Sigt gennem en sigte i massen af 2 kopper mel.
- Tilsæt 1 tsk soda og citronskum. Æg dejen indtil den er glat. Husk, at du ikke kan bruge en metalske til at ælte en sådan dej - på grund af dette ødelægges luftbobler, og dejen hæver sig ikke. En ideel mulighed for æltning ville være en træ eller silikone køkken spatel eller ske.
- Smør en skål multikoger med smør. Læg dejen i den. Bages i "bagning" -tilstand i 1 time. Kontroller beredskabet med et træspyd eller en tandstikker - hvis der er rå dej på det, skal du lade kagen være i et stykke tid at bage i en langsom komfur.
- Lad den færdige cupcake være i multicooker-skålen, indtil den køler helt af. Fjern det, dekorer eller server straks. Bon appetit!
Dekorationsmetoder og præsentationsmuligheder
Pynt cupcaken ved at drysse pulveriseret sukker på det. En anden populær mulighed for dekorering af denne form for bagning er sukker eller chokolade glasur.
Tilføj dekoration i form af friske bær til cupcake - det vil vise sig meget flot og velsmagende. Du kan også drys cupcake med kokosnød, hakkede nødder eller chokolade.
Derudover kan chokolade smeltes i mikrobølgeovnen (eller i vandbad) og hæld en cupcake over den - elskere af denne dessert vil være meget tilfredse.
Video opskrift
Du kan gøre dig bekendt med en visuel og detaljeret opskrift på creme fraiche i en langsom komfur ved at se en video. Derefter vil det ikke være vanskeligt at forberede en sådan storslået og lækker cupcake.