Køkkenudstyr og redskaber: ske, dyb skål, krus, mikroovn.
Ingredienserne
| mel | 5 spsk. l. |
| mælk | 50 ml |
| sukker | 10 tsk |
| smør | 30 g |
| kakao | 6 tsk |
| salt | 1 kniv |
Trin madlavning
- I en dyb skål, hvor vi blander alle ingredienserne til at skabe en dessert, hældes 30 g smør og læges i mikrobølgeovnen i 15-20 sekunder for at smelte den. Sørg for at tage frisk olie i høj kvalitet, det påvirker smagen af den færdige dessert.
- Hell 10 tsk i smeltet smør. sukker, en knivspids salt og bland.
- Tilsæt 50 ml mælk, bland med en ske for at få en homogen masse. Det kan kun være fra køleskabet eller stuetemperatur, dette er ikke vigtigt. Mælk kan bruges både gård og opbevaring i ethvert fedtindhold. Det vigtigste er, at mælken er frisk, og du kan lide den. Sigt 5 spsk mel. Brug hvedemel af højeste kvalitet. Mel sendes til en skål med flydende ingredienser.
- Tilsæt 6 tsk. Kakao, bland meget godt. Det er meget vigtigt at bruge kakaopulver af høj kvalitet fra en betroet producent. Det er kakao, der har stor indflydelse på smagen af den færdige parabol. Resultatet er en ensartet og relativt tyk dej.
- Tag en kop med et volumen på ca. 200-250 ml, og overfør blandingen til den. Vi justerer toppen af dejen med en ske, så der efter bagning er der en smuk, jævn knold.
- Vi sender kruset med dejen til mikrobølgeovnen. Vi indstiller tiden til 2,5 minutter ved den højeste effekt. Derefter vil chokolademuffinsen være helt klar. Dryss melis ovenpå, dekorér med friske bær. Du kan straks serveres i et krus eller få en cupcake og lægge den på en flad skål.
Mængden af ingredienser i denne opskrift beregnes for en kop 200-250 ml. Hvis du har en kop på 150 ml, har du brug for følgende mængder ingredienser:
- Mel er nok 3 spsk.
- Mælk efterlader 30 ml.
- Sukker 6 tsk. Hvis du ønsker at blive ikke særlig sød, kan du tilføje 4-5 teskefulde sukker.
- Nok 20 g smeltet smør af høj kvalitet, 4 tsk. kakao og en knivspids salt.
Ved du det Ved hjælp af det samme princip kan du lave brownie cupcake i ovnen. Brug den portionerede cupcakeskål for at få dejen til at bage hurtigt. I en ovn, der er forvarmet til 200 grader, bliver du nødt til at bage muffins på ca. 10-15 minutter. Denne tid afhænger af egenskaberne for ovnen hos hver værtinde.
Video opskrift
Hvis trinvise instruktioner ikke er nok til, at du fuldt ud forstår processen med at oprette en cupcake i et krus på 5 minutter, foreslår vi, at du ser denne video. Du vil se i hvilken rækkefølge du har brug for at blande ingredienserne, hvordan dejen viser sig. Se på det færdige bagværk med mikrobølgeovn.