Køkkenudstyr og redskaber: mixer, sigte, dyb skål, bageform, ovn.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Kyllingæg | 3 stk |
| Granuleret sukker | 150 g |
| Vaniljesukker | 4 g |
| Solsikkeolie | 100 ml |
| mælk | 200 ml |
| Premium mel | 300 g |
| Bagepulver | 4 g |
| Kakaopulver | 2 spsk. l. |
Trin madlavning
- Pisk 3 kyllingæg med sukker (150 g) og en pose vaniljesukker ved hjælp af en mixer, indtil tykt skum.
- Hæld 100 ml raffineret solsikkeolie samt 200 ml mælk. Bland alt let.
- Sigt gennem en sigte 300 g hvetemel, tilsæt 4 gram bagepulver og med en mikser bring massen til en homogen tilstand.
- Opdel dejen i to lige store dele, tilsæt 2 spsk kakaopulver til en af dem og omrør.
- Smør bagepladen med vegetabilsk olie, og hæld skiftevis hvid og mørk dej. Hvis du bruger en silikoneform, kan du ikke smøre den. Tegn om ønsket et mønster på overfladen med et træspyd.
- Forvarm ovnen til 150 grader celsius, send dejen i form i 40-50 minutter for at bages der. For at kontrollere kagens parathed er det nødvendigt at gennembore den med et spyd: hvis spidsen af en træklade viste sig at være våd, er den endnu ikke bagt.
- Efter den angivne tid er en lækker og sød muffin klar til te. Sørg for at ringe til dine venner og nyd hjemmelavede kager sammen.
Måder at dekorere og servere
Der er faktisk mange muligheder for at dekorere kager og cupcakes. Der er universelle metoder, men der er rent unikke - alt er begrænset af kokens fantasi. Her er nogle ideer til dekoration af dit kulinariske mesterværk:
- smelt chokoladen og hæld over toppen og drys derefter med kokosnød;
- drys bare med pulveriseret sukker - en enkel og win-win mulighed;
- forbered en hvid fløde, sprede bagning på dem og drys mandelchips;
- læg de samme bær og frugter på den samme fløde (blåbær, hindbær, blåbær, jordbær osv.);
- Du kan dekorere med figurer fra mastik i henhold til temaet for din ferie.
Uanset hvilken mulighed du vælger, vil en hjemmelavet cupcake stadig være den mest lækre. Før servering skal du skære det i 6-8 lige store dele og servere med te eller kaffe.
Video opskrift
Se denne video, hvis du har spørgsmål eller bekymringer vedrørende bageprocessen. Forfatteren af videoen dækker alle stadier og viser antallet af ingredienser, processen med at ælte dejen og det endelige resultat.