Køkkenudstyr og redskaber: en ovn, kniv, skærebræt, pergamentpapir, rund bageplade, mixer, køkkenskala eller målekop.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| smør | 110 g |
| Hvedemel | 250 g |
| Bagepulver | 10 g |
| salt | 2 g |
| Granuleret sukker | 150 g |
| Kyllingæg | 2 stk |
| Vaniljeessens | 5 g |
| mælk | 75 g |
| Æblerne | 4 stk |
| Brunt sukker | 15 g |
| kanel | 3 g |
| Pulveriseret sukker | 15 g |
Trin madlavning
- Pisk 100 gram blødt smør og 150 gram kornet sukker. Tilsæt to kyllingæg, 5 gram vaniljeessens, og fortsæt med at slå blandingen til en frodig konsistens. Tilsæt derefter 10 gram bagepulver, 2 gram salt, 250 gram sigtet mel til blandingen, og bland igen alle ingredienserne godt. Hæld 75 gram mælk i dejen og bland, indtil den er cremet.
- Vi renser fire æbler fra skræl og kerne. Skær dem i to. Vi skar to æbler i små terninger og skar de to andre æbler i tynde skiver.
- Tilsæt terningerne af æbler til dejen og bland forsigtigt.
- Vi dækker den runde bageplade med pergamentpapir, fedt med 10 gram smør og hæld dejen i den. Jævn overfladen på dejen. Vi spreder æbleskiver på hele dejens overflade. Bland 3 gram kanel med 15 gram brunt sukker. Drys kagen med denne blanding.
- Forvarm ovnen til 180 grader celsius, og sæt kagen. Bag kagen i 40-45 minutter, indtil der dannes en smuk gylden skorpe. Når kagen er klar, tag den ud af ovnen, lad den afkøle lidt og drys med 15 gram pulveriseret sukker.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- En æblemuffin blandes perfekt med karamel. Du kan lave det fra almindeligt sukker eller dække kagen med færdiglavet topping.
- For at få desserten til at få en smuk og skinnende skorpe, skal du smøre toppen af kagen med æggeblomme, inden den bages.
- Selv en sådan tilsyneladende simpel kage kan coates med chokolade eller sukker glasur og give desserten en elegant og festlig stemning.
- Hvis du kan lide nødder, skal du gerne føje dem til dejen og drys den færdige skål. Mandler er ideelle, men valnødder fungerer også.
- Chokoladeelskere kan tilføje kakaopulver til dejen eller drys færdige bagværk på dem.
- I nogle lande er det sædvanligt at servere en cupcake med æbler i en varm form og lægge en kugle vaniljeis på toppen.
- Varm sort te, kakao og varm chokolade er ideelle som en drink.
Video opskrift
I videoen kan du se en detaljeret gengivelse af den beskrevne opskrift. Sådanne kager ser perfekte ud på det festlige bord og vil helt sikkert glæde dine gæster.
Med opskriften ovenfor kan du bage bare den perfekte æblemuffin. Sådanne kager appellerer til hele din familie. Derudover tager det ikke meget tid, og ingredienserne findes i køleskabet til næsten enhver husmor. Kan du lide at bage derhjemme, eller foretrækker du at købe kager i butikken? Kan du lide denne opskrift? Hvordan kan det suppleres gunstigt? Eller måske kender du endda de specielle hemmeligheder, der hjælper med at gøre denne skål endnu bedre? Husk at skrive kommentarerne om dette!
Andre cupcake opskrifter
Hav en dejlig læsning!