Gryder:
- rummelig skål;
- tsk og spiseskefuld;
- målt kapacitet;
- en kop;
- køkkenvægte;
- silikone støber;
- en mixer;
- komfur;
- en bageplade;
- ovnen.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| Hvedemel | 320 g |
| Hel mælk | 150 ml |
| Kyllingæg | 4 stk |
| smør | 200 g |
| Granuleret sukker | 320 g |
| Kakaopulver | 70 g |
| Bagepulver | 1,5 tsk |
| vanillin | på spidsen af en kniv |
| salt | 0,5 tsk |
| Vegetabilsk olie | 1 tsk |
| Pulveriseret sukker | 2-3 spsk. l. |
Trin madlavning
- Kør fire kyllingæg i en stor, dyb skål, og hæld 150 ml mælk.
- Til indholdet af skålen tilsættes 0,5 tsk. salt og hæld 320 g kornet sukker.
- Uden omrøring tilsættes lidt vanillin til sukkeret (efter smag) og sæt alt mel på én gang - 320 g.
- Der skal du sende 70 g kakaopulver.
- Bland komponenterne grundigt med en mikser til en homogen blanding.
- Smelt over lav varme eller i et vandbad 200 g smør. Hell smeltet (let varmt, men ikke varmt!) Smør i chokoladeblandingen.
- Bland komponenterne med en mikser, og hæld 1,5 tsk i det sidste øjeblik. bagepulver.
- Sæt silikoneformen på en bageplade, hvor du tidligere har smurt bunden og siderne indefra i 1 tsk. vegetabilsk olie. Hell den færdige dej i formen.
- Indstil ovnstemperaturen til 170 ° C. Bages i 60 minutter, og kontroller chokoladedejens beredskab med en prik (eller matche) efter tidens udløb. Bag om nødvendigt en cupcake i ovnen i yderligere 5-10 minutter.
- Når cupcaken køler lidt ned, fjernes den fra formen, læg den på en serveringsplade og drys 2-3 spsk oven på. l. pulveriseret sukker.
Servering og dekoration
Der serveres en chokolademuffin med te, kaffe, mælk, stewet frugt og forskellige frugtsaft eller blandinger. For dem, der ikke er bange for kalorier, kan pisket fløde tilbydes til dessert. En simpel chokolademuffin pynter ikke kun det festlige bord, men glæder også hele familien på en ugedag.
Video opskrift
Vi tilbyder dig det korteste, men meget informative værksted for at lave chokolademuffin og bage det i ovnen. I videoen demonstreres processen med at forberede og bage dessert i trin, ledsaget af meget nødvendige tip, der kan være nyttige til bagning af andre dessertretter.