Candied cupcake - lækre hjemmebagte kager

Køkkenudstyr og redskaber:

• fint rivejern;
• en mixer;
• skovl;
• målekop;
• en spiseskefuld og en teskefuld;
• dyb skål;
• en sigte;
• silikone kage pande bageflade målende 24x10 cm;
• ovn;
• en tandstikker;
• træplade;
• køkkenkniv.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Smelt lidt 180 g smør før tilberedning. Det skal være blødt, men ikke flydende og slå godt. Læg det bløde smør i en dyb skål og kombiner med en lignende mængde sukker. Pisk ingredienserne med en mixer i 1-2 minutter, indtil en homogen konsistens.
   
2. Fortsæt med at slå smøret med sukker og tilsæt skiftevis 3 kyllingæg. Rør ingredienserne med maksimal hastighed. Salt den resulterende blanding med en knivspids salt. For at lave en cupcake skal du bruge 1 orange. Vi vasker frugten godt, fordi vi ikke behøver papirmasse, men kun citrusskaller. Gnid skrælen på et fint rivejern og tilsæt den samlede masse.
   
3. Sigt gennem en sigte 230 g hvetemel, og tilsæt den til en dyb skål til andre ingredienser.
   
4. Til resten af ​​produkterne tilsætter vi også 1/2 tsk. krydderier til bagning, der inkluderer vanilje, kanel og nelliker. Du skal også tilføje 1/2 tsk. sodavand. Det kan også erstattes med et bagepulver i en mængde på 1,5 tsk.
   
5. Bland alt grundigt, indtil det er glat. Du kan gøre dette med en ske eller bruge en mixer. Den færdige dej bliver lidt flydende og klæber fast på dine hænder. Vi lægger 200 g kandiseret frugt i dejen og blander den igen, så de fordeles jævnt.
   
6. Vi flytter dejen med kandiseret frugt til en rektangulær form, der måler 24x10 cm. Hvis du ikke har en form på nøjagtigt denne størrelse, skal du bruge nogen anden. Det er ikke nødvendigt at for-smøre silikoneformen. Hvis din form ikke er lavet af silikone, er det værd at smøre det med vegetabilsk olie. Fordel al dejen jævnt i form ved hjælp af en slikkepotte. Oven på cupcake kan dryses med mandelflager.
   
7. Forvarm ovnen til 160 grader, og indstil den til at bage en cupcake i en time. Det kan tage yderligere 10-15 minutter, før cupcaken er helt brun. Efter en time fjerner vi cupcake fra ovnen og kontrollerer, at den er klar med en tandstikker. Hvis det er tørt, når man gennemborer en kage, er den helt klar. Lad kagen afkøle et par minutter, og fjern den forsigtigt fra formen. Serveres til te eller kaffe, skåret i små skiver.
   

Video opskrift

Videoen viser en enkel opskrift, hvorefter du uafhængigt kan fremstille en blød og duftende kage med kandiseret frugt. Ingredienserne er angivet i begyndelsen af ​​videoen, og du skal tage dem i strengt foreskrevne proportioner for at få dejen med den ønskede konsistens. Tilberedningsprocessen bør ikke forårsage vanskeligheder, da hvert trin med æltning af dejen og bagning af selve kagen er beskrevet detaljeret.

Andre cupcake opskrifter