Køkkenudstyr og redskaber: ovn, bageplade, pergamentpapir, skål, mixer eller blender, spiseskefuld og teskefuld, spatel.
Ingredienserne
| komponent | nummer |
| Hvedemel | 200-300 g |
| mayonnaise | 250 g |
| sukker | 200 g |
| Kyllingæg | 3 stk |
| rosiner | 100 g |
| Bagepulver | 1 tsk |
Trin madlavning
- Først bruges tre æg i en skål.
- 200 g sukker hældes i det.
- De blandede ingredienser piskes grundigt med en mixer. Alternativt kan du bruge en blender. Som et resultat skulle blandingen stige i volumen, blive homogen og tæt og også blive hvid og mælkeagtig.
- Nu tilsættes mayonnaise i skålen. Blandingen blandes med en mikser ved mindst mulig hastighed.
- Det er tid til at hælde bagepulveret i skålen.
- Dernæst tilsættes mel i flere trin. Efter hver portion blandes blandingen med mindst hastighed med en blander. Således kan du visuelt kontrollere blandingens densitet, hvilket vil undgå overdreven fortykning fra mel.
- Resultatet skal være en moderat tyk og tyktflydende dej.
- I en beholder med rosiner tilsættes en halv spiseskefuld mel og blandes grundigt.
- Derefter hældes alle rosiner i beholderen sammen med dejen. Derefter blandes ingredienserne ved hjælp af en spatel, så rosinerne fordeles jævnt i massen.
- Det er tid til at hælde dejen i en bagefad, der er foret med pergamentpapir. Dette skal gøres omhyggeligt med en spatel eller spiseskefuld.
- Det næste trin er at flytte formen ind i en forvarmet ovn. Bageprocessen finder sted ved en temperatur på 180 ° C i ca. 50-55 minutter. Efter denne periode er det tilbage at hente cupcake fra ovnen, og den er klar til brug. Bon appetit.
- Derudover kan dens overflade dryses med pulveriseret sukker for større sødme.
Video opskrift
Videoen fra ophavsmanden til opskriften illustrerer tydeligt hele tilberedningsprocessen i alle detaljer og med kommentarer. Det vil være nyttigt at gennemgå det, inden du begynder at lave mad. Der vil således være en generel idé om, hvad, hvordan og i hvilken rækkefølge der skal gøres. Hvilket i sidste ende vil gøre det lettere at lave mad og reducere chancen for at lave en fejl. Derudover kommer videoen til undsætning, hvis et trin for trin-guide et øjeblik ikke er dækket i tilstrækkelig detaljer.