Køkkenudstyr og redskaber:
- en stegepande;
- komfur;
- gryde eller kedel;
- dække;
- et håndklæde;
- en plade;
- en kniv;
- bord;
- klinge.
Ingredienserne
| Boghvede grød | 3 stak |
| løg | 1 stk |
| salt | at smage |
| peber | at smage |
Trin madlavning
- Stek kornet i en tør kedel eller gryde i 10 minutter. Rør kornet regelmæssigt. Steg det først over høj varme og derefter på medium.
- Skær løgen i store halvringe. Når kornet har en klar lugt, skal du fylde det med kogende vand. Til 3 kopper boghvede, ca. 5-6 kopper kogende vand.
- Bland boghvede med vand, salt og kog i 5 minutter uden låg. Derefter dækker vi kornet med et låg, reducer varmen til under gennemsnittet og kog yderligere 13-15 minutter, indtil alt vandet er fordampet.
- Tilsæt på dette tidspunkt smør og solsikkeolie til gryden og opvarm det. Når olien er opvarmet, tilsættes løgen og steg den i olie. Salt og peber efter smag.
- Åbn låget på gryden, tilsæt smøret der, og dæk med et låg. Efter 2-3 minutter skal du slukke for varmen og dække gryden med et tykt håndklæde. Lad det varme i 30 minutter.
- Når løgen er klar, læg boghveden på en tallerken, tilsæt løgen, så er du færdig. Bon appetit!
Madlavningsvarianter
Alle ved, at boghvedsgrød indeholder mange nyttige komponenter og stoffer i dens sammensætning og betragtes som et af de lavest kalorieholdige korn. Det er nærende og velsmagende, men kun hvis det tilberedes korrekt. De færreste mennesker kan lide at spise grød uden at blive fyldt. At komme med en udfyldning for det er overhovedet ikke svært - der er virkelig mange muligheder. For eksempel kan boghvede tilberedes med følgende ingredienser:
- med svampe;
- med løg;
- med hvidløg;
- med urter og krydderier;
- med kyllingekød;
- med svinekød;
- med oksekød;
- med kalvekød;
- med en and;
- med grøntsager;
- med ost;
- med bønner.
Boghvede grød er ideelt kombineret med mange andre produkter, selv med skaldyr. Det afhænger allerede af din præference. Selv almindelig kogt boghvede med hakkede friske urter og krydderier vil være velsmagende, og vigtigst af alt: det er sundt og tilfredsstillende.
Video opskrift
Se denne video for at følge detaljeret hvert trin med at fremstille løs boghvede. Forfatteren af videoen fortæller også om flere hemmeligheder ved at skabe den perfekte boghvedsgrød. Få en dejlig udsigt!
Nu ved du hvordan man koger boghvede grød korrekt, så det viser sig at blive sprød og velsmagende. Du kan tilberede grød derhjemme, hvis du læser opskriften omhyggeligt og aldrig mere bekymrer dig for, at grødet klæber sammen. Boghvede er en ideel mulighed til morgenmad, frokost og middag. Det kan spises sammen med hvad som helst og samtidig modtage maksimale vitaminer og fordelene ved dets kemiske sammensætning.