Kartoffelpande med kød hvordan man laver mad i ovnen fra rå og kogte kartofler

Ingredienserne

• kartofler - 500 g;
• smør - 25 g;
• fløde - 150 g;
• creme fraiche med et fedtindhold på 10-15% - 50 g;
• hvidløg - 1 fedd;
• saltet.

Trin madlavning

Kartoffelpande er ikke kun den nemmeste at tilberede, men giver dig også mulighed for at eksperimentere med skålen. Lag med forskellige ingredienser - fisk, kød, oste eller grøntsager - er egnede til kartoffelbase. Madlavning kan blive en behagelig og fascinerende proces, tilfreds med resultatet. Lad os se på hvor meget gryderet med kogte kartofler tilberedes, og hvordan man laver det!

5 madlavningshemmeligheder

1. Basen er kartofler. Du kan bruge enten rå eller kun kogte kartofler eller rester fra i går. Derfor er en gryderet kartofler i ovnen en god mulighed for at gemme produkter til magre husmødre. Med kogte kartofler koges skålen hurtigere.
2. Til børn og voksne. Med kogte kartofler kan du lave en skål til børn. Den bløde smag af potetgryder med potetmos vil glæde de mindste familiemedlemmer. Kød-, fisk- eller svampelagene med en kartoffelbund vil appellere til voksne.
3. Opmærksomhed på tilberedningstid. Hvis du bager rå kartofler - skal du være opmærksom på temperatur og tid. De kan afvige fra de foreslåede værdier i opskriften, fordi kartoffelpladerne kommer i forskellige tykkelser.
4. Smuk skorpe. Hvis du drysser ost på toppen eller bruger tomater, skal du dække med folie for ikke at brænde.
5. Færdig ingredienser. For at gøre skålen velsmagende og saftig, kog eller stek de vigtigste ingredienser på forhånd. Du skal bare lægge den næsten færdige tallerken i ovnen til bagning af bindemiddelkomponenten.

Andre stærke opskrifter:

Med kød eller hakket kød

Kød med medium fedtindhold er velegnet, hvis det er tørt, tag derefter mere ost og tilsæt grøntsager. Fyldning er en fantastisk løsning - kog hurtigere, og gryden kommer mere mør ud. Krydre eller krydre kødet med formalet sort peber eller en blanding af krydderier.

Du har brug for:

• kartofler (rå) - 500 g;
• svinekød - 200 g;
• løg - 1 stk .;
• oksekød - 200 g;
• ost - 150 g;
• creme fraiche - 100 g;
• greener - en knivspids;
• saltet.

forberedelse

1. Finhakket kød, løg, greener. Brug en blender eller en kødslibemaskine til at fremstille hakket kød. Tilsæt peber og lidt vand.
2. Riv hård ost.
3. Skræl kartoflerne, skåret i runde plader med lille tykkelse.
4. Læg et lag kartofler i en bageform, fedt med creme fraiche, læg et lag ost, derefter en anden kartoffel og derefter hakket kød.
5. Gentag denne sekvens flere gange. Lad kartoflerne have det sidste lag for at give et mere behageligt udseende.
6. Sættes i ovnen i 50 minutter, temperatur - 200 grader.

Diæt med kyllingebryst

Opskriften på kartoffelgryderetter i ovnen er ikke kun lækker, men også højt kalorieindhold.For elskere af en sund kost er der imidlertid en diætindstilling - ved hjælp af kyllingebryst.

Du har brug for:

• kartofler - 500 g;
• hvidt kyllingekød - 300 g;
• kylling bouillon - 200 ml;
• æg - 2 stk .;
• smør;
• saltet.

forberedelse

1. Kog det hvide kød, afkøles og hugg fint.
2. Kog jakken kartoffel, skræl den og skær den i firkanter.
3. Rør æg og bouillon indtil det er glat.
4. Læg de faste ingredienser i bagepladen, og fyld derefter med den forberedte æg-bouillon blanding.
5. Kog ved 180 grader i 1 time.

teatralsk

Det inkluderer 3 typer ost og er meget populær blandt børn.

Du har brug for:

• kartofler (rå) - 500 g;
• flydende forarbejdet ost - 100 g;
• hård ost - 100 g;
• Parmesan - 25 g;
• olie, salt.

forberedelse

1. Skræl et par mellemstore kartofler, skyl. Skær runde plader med lille tykkelse.
2. Riv hård ost og parmesan i en dyb og rummelig fad, så det senere er mere praktisk at blande.
3. Tilsæt smeltet ost til osterne, bland grundigt.
4. Salt kartoflerne, bland med halvdelen af ​​den tilberedte blanding.
5. Smør en bageplade eller læg cellulosebagepapir i bunden.
6. Placer kartofler i den.
7. Spred resten af ​​ostene ovenpå, fordel jævnt.
8. Indstil ovnstemperaturen til 160-180 grader, kog fat i en time. Serveres varmt til bordet.

champignon

Til denne mulighed er det værd at bruge porcini-svampe eller kantareller. Næsten 50% af gryden består af svampe, så det er bedre at tage friske, dåse eller frosne vil ikke fungere.

Du har brug for:

• kartofler - 500 g;
• svampe - 500 g;
• fløde - 100 ml;
• Parmesan - 100 g;
• smør;
• sort peber og salt.

forberedelse

1. Kog kartoflerne i deres skind, skræl.
2. Tør svampen af, og rengør den.
3. Skær kartofler og svampe i skiver, der er ca. 3 mm brede, men ikke fint.
4. Smør bagepladen.
5. Spred flere tynde lag kartofler, svampe og parmesan. Hvert lag hældes 1 spsk. l. fløde, og læg dem mellem stykker smør.
   Du kan lidt gå ud over opvaskens højde, for gryden sætter sig ned ved bagning.
6. Det sidste lag er kartoffel. Hæld fløde og drys med revet ost.
7. Dæk med folie og sæt den i ovnen. Tilberedningstid - 1 time ved 180 grader.

Nu ved du hvordan man laver kartoffelgryderetter i ovnen. Denne skål kan let fremstilles af en erfaren husmor og være i køkkenet for første gang. En solid og lækker frokost eller middag med familien garanteres.

Andre gryderet opskrifter