5 opskrifter på lækker kartoffelgryderet med pølse, pølser og bacon

Almindelige kogte kartofler og hakket pølse - det er enkelt og almindeligt. Men kartoffelgryderet med pølse er en smuk, duftende og velsmagende ret lavet af de samme produkter. Og hvad der er rart, de nedenstående opskrifter er især relevante for dem, der ikke er gode til at bage, da alt tilberedes ganske enkelt og ikke kræver særlig kulinarisk viden.

Ovn gryderet med kartofler og pølse

Klassisk opskrift

Du har brug for:

• kogte kartofler - 6-7 stykker;
• kogt pølse - 150 g;
• skinke - 150 g;
• løg - halvdelen af ​​gennemsnittet;
• æg - 5 stykker;
• mælk - 100 ml;
• hvidløg - 2 stænger;
• smør - 30 g;
• salt, krydderier - efter smag.

forberedelse

1. Skær pølsen og skinken i små terninger. Kast i en forvarmet pande med vegetabilsk olie.
2. Hakk løg og hvidløg fint. Føj til pølsen med skinke, peber og steg i yderligere 5-7 minutter.
3. Skær de kogte kartofler i en medium terning. Det er ikke værd at skære for fint - kartoflerne bliver til kartoffelmos. Sauter i smør. Tilsæt salt.
4. Pisk æg med en visp eller mixer. Salt og hæld mælken i. Ryst igen.
5. Smør formen med olie. Læg kartoflerne ud. Top pølsefyldet med løg og hvidløg. Hæld æggeblandingen i.
6. Sæt den i en bageovn, der er forvarmet til 180 grader i 10-15 minutter.

En gryderet med pølse og kartofler vil være mere pikant, hvis der tilsættes sojasovs til ægmælksausen. Baseret på 1 æg, 1 spsk sauce. Smagen vil behageligt overraske dig.

Med bacon, kogte kartofler og surkål

Du har brug for:

• kogte kartofler - 6 stykker;
• surkål - 200 g;
• bacon - 100 g;
• hvidvin - 100 ml (kan erstattes med æblejuice);
• fløde - 100 ml;
• creme fraiche - 100 ml;
• æg - 1 stykke;
• løg - 1 stykke;
• olivenolie til smøring;
• muskatnød - en knivspids;
• smør;
• salt, sort peber - efter smag.

forberedelse

1. Skræl løg, finhakk og stek i olivenolie.
2. Drej surkål fra saften og tilsæt løgen. Larm i cirka 5 minutter.
3. Tilsæt salt, peber, muskatnød og vin. Stew under låg i 15 minutter.
4. Skær de kogte kartofler i cirkler og placer i en foroljet form. Top med salt og peber.
5. Sæt den stuede kål i det næste lag. Spred baconbåndet jævnt på det.
6. Forbered fyldet: i en separat skål, bland æg, creme fraiche og fløde. Tilsæt lidt salt og peber. Ryst blandingen.
7. Hæld saucen i formen. Sæt bages i ovnen ved en temperatur på 180 grader i cirka 25-30 minutter.

Med skinke og syltede svampe

Opskriften med svampe og skinke er original og usædvanlig i smag. Du kan tilføje eventuelle syltede svampe: champignoner, kantareller, østersvampe. Men honningsvampe er bedst egnede. I ovnen bliver deres aroma og smag udtalt.

Du har brug for:

• kartofler - 5 stykker;
• løg - 1 stykke;
• skinke - 100 g;
• æg - 4 stykker;
• syltede svampe - 250 g;
• mælk - 1 kop;
• salt, krydderier - når du vil.

fremstilling:

1. Hak løg fint og steg i vegetabilsk olie. Skær skinken i strimler og føj til løgen. Stek i 5 minutter.
2. Tilsæt svampe i gryden, bland med andre produkter, og lad det koge yderligere 10 minutter.
3. Pisk æg i en separat skål. Stir. Tilsæt salt og mælk. Pisk godt.
4. Kog kartoflerne i deres skind næsten indtil de er klar. Skræl og skær i cirkler.
5. Læg i en smurt form. Spred skinke- og honningsvampeudfyldningen jævnt ovenpå. Hæld æggeblandingen i. Strø eventuelt revet ost over.
6. Sæt gryden i ovnen og kog ved 180 grader i 20 minutter.

Med tomater

Takket være tomater er gryden godt mættet med juice og jævnt bagt. Midten er blød, og toppen takket være osten er sprød. En detaljeret trin-for-trin-opskrift hjælper med at gøre fadet rigtigt første gang.

Du har brug for:

• kartofler - 10 stykker;
• pølse (skinke) - 300 g;
• løg - 2 medium;
• tomat - 3 stykker;
• ost - 150 g;
• æg - 3 stykker;
• creme fraiche - 150 ml;
• hvidløg - 3 stænger;
• greener (dild, persille, grønne løg) - efter smag;
• salt, peber - efter smag.

forberedelse

1. Strimle rå kartofler i en tynd halvcirkel. Fold massedisk op.
2. Skær løgen i ringe eller halve ringe, læg på kartofflen. Salt, tilsæt peber, krydderier, bland alt.
3. Skær pølsen eller skinken i strimler, og gem solsikkeolie sammen med hvidløg. Føj til kartofler og bland.
4. Skær tomaterne i ringe, riv osten, hak greenerne.
5. Dæk skålen eller bagepladen med folie. Smør med vegetabilsk olie.
6. Sæt kartoffel- og pølsemassen. Selv ude.
7. Spred tomater i et tæt lag. Sæt derefter hakkede greener.
8. Pisk æg sammen med creme fraiche. Salt og glat.
9. Hæld det sidste lag med en æg-creme fraiche.
10. Drys jævnt med revet ost.
11. Dæk toppen af ​​skålen med folie.
12. Sæt den i ovnen på 190 grader og bag i 50-60 minutter. Bag den første halve time med folie. Fjern derefter og kog den resterende tid uden den.

Potetgryderet med pølse og ost kan tilsættes krydderiet med tørre pølser af typen “Salami”.

Opskrift med pølser og ost i en langsom komfur

En pølsegryde kan overraske både familiemedlemmer og gæster. I sammenhæng ser en cirkel med pølser under en ostfrakke smuk og ikke-standard.

Du har brug for:

• kartofler - 700 g;
• pølser - 7 stykker;
• hård ost - 200 g;
• mel - 3 spsk;
• æg - 4 stykker;
• smør til smøring;
• salt, krydderier - efter smag.

forberedelse

1. Skræl kartoflerne og slib på et groft rivjern.
2. Tilføj 2 æg til det. Salt og tilsæt malet sort peber. Hæld mel og bland det godt.
3. Riv osten.
4. Ryst de resterende 2 æg i en separat skål.
5. Smør multikogeskålen med et tyndt lag smør og læg halvdelen af ​​kartoflerne ud.
6. Blødlægges hver pølse i en ægblanding og rull ostchips i.
7. Læg oven på kartoflerne. Glatt den resterende ost over pølserne, læg den anden del af kartoffelen.
8. Indstil langsomt komfur i "Bagning" -tilstand i 65 minutter.

Kartoffelpande med pølser eller pølser - det er praktisk, enkelt og lækkert. En streng andel kan kun opbevares til hældning eller sauce, alle andre produkter kan sættes som ønsket. Som fyldning er pølser og pølser, tør og kogt pølse, skinke og bacon egnede. Hvis der er greener i dit køleskab, skal du sørge for at bruge det til smag og dekoration.

Andre gryderet opskrifter