Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker crucian i ovnen i henhold til en trinvis opskrift

Køkkenudstyr og redskaber: bageplade, kniv, skærebræt, ovn.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Først skal du forberede fisken. I dag laver vi mad fra crucians. Tag fire store fisk, efter vægt er det ca. 600 g. Vi rydder fisken af ​​vægte, fjerner hovedet, skærer maven langs og fjerner alt indersiden. Trim halen og finnerne. Vi skyller med rindende vand, fjerner overskydende fugtighed med papirhåndklæder. Vi fjerner store knogler fra fiskene og lader kun ryggen. Hvis du ønsker det, kan du tilberede enhver anden fisk efter eget valg efter det samme princip.
   
2. Vi renser en stor eller to mellemstore løg, skåret i halve ringe. Vi smør bagepladen med vegetabilsk olie og spreder løghalvringe jævnt.
   
3. Derefter foretager vi snit langs ribbenes vækstlinje på hver krokat af en crucian, så de små knogler, der er tilbage, er bedre bagt. Gnid fisken med peber og salt og læg i en bageplade oven på løgen. Hvis du ønsker det, kan du rive crucian karper med ethvert krydderi efter eget valg. For eksempel er krydderier efter fisk perfekt. Det vil være godt, hvis du rasper fisken med krydderier, drys med citronsaft og lader marinere i en time. Derefter bliver det færdige kød mere saftigt og aromatisk.
   
4. Skræl 300 gram små kartofler, vask, skåret i to. Hvis du bruger store knolde, skal du skære dem i fire dele. Vi tilsætter kartofler, blander og lægger formen på steder fri for crucian karper.
   
5. Kør et æg i en skål, tilsæt fem spiseskefulde mayonnaise, to spiseskefulde koldt vand, og slå saucen. I stedet for mayonnaise kan du bruge creme fraiche med ethvert fedtindhold.
   
6. Vi vasker en masse grønne. Vi anbefaler at du bruger assorteret dild og persille. Skær greenerne fint, og drys det med fisk i en bageplade. Hæld derefter jævnfør mayonnaisesovs med en spiseskefuld.
   
7. Vi sender til at bage i ovnen ved en temperatur på 180 grader i cirka 40 minutter. Bagetiden afhænger direkte af din ovn. Derfor kan du efter en halv time kontrollere skålen for parathed. Så snart krydserne er brunet, kan du få dem. Server højre i gryden, mens den stadig er varm. Sådan mad vil blive værdsat ikke kun af husholdninger, men også af gæster. Og værtinden vil gerne lave mad, fordi den er meget hurtig, og resultatet er en meget velsmagende ret. Derudover serveres en salat med friske grøntsager krydret med vegetabilsk olie.
   

Video opskrift

Og nu inviterer vi dig til at se videoen, hvor opskriften på at fremstille crucian karper med kartofler i ovnen vises i detaljer og tilgængelig. Du lærer, hvordan man slibe alle de nødvendige ingredienser, hvordan man forbereder fisk til bagning, hvilket vil resultere.

Andre fisk opskrifter