Køkkenudstyr og redskaber
- en komfur eller komfur;
- en stegepande;
- en kniv;
- skærebræt;
- plader / skåle til produkter;
- gryden.
Ingredienserne
- Kål - 700 g
- Æg - 2 stk.
- Løg - 2 stk.
- Semulina - 4-5 spsk. l.
- Salt - 1 tsk.
- Smør - 30 g
- Greener og krydderier efter smag
Trin madlavning
- Hakk 700 g kål fint.
- Kog vand i en dyb gryde og smid revet kål i det. I denne form skal det koges i 7-10 minutter. indtil halv klar.
- Kast derefter kålen i et dørslag og lad det køle af.
- Hakk 2 løg, og send derefter til gryden. Steg løgen i smør, indtil den er gylden, og sluk for brænderen. Lad løgne køle af.
- I en separat dyb beholder hældes kål, løg, 4 spsk. l. semulje, 1 tsk. salt, urter og krydder efter smag og slå 2 æg.
- Bland alt godt, og lad hakken stå i 10 minutter. - semulje bør kvælde. Hvis kødet er flydende, tilsættes mere semulegryn.
- Form koteletter fra hakket kød og send dem til en forvarmet gryde med vegetabilsk olie.
- Så snart den ene side er brunet, skal du vende og stege den anden over medium varme under et lukket låg.
- Server de færdige patties til bordet med creme fraiche eller andre saucer.
Video opskrift
Smagegenskaberne hos kålkoteletter kan varieres meget. Især til disse formål er der forberedt en tematisk video til dig, hvor mestrene deler hemmeligheder.
Brug forskellige opskrifter derhjemme, og glem ikke at dele din oplevelse. Efterlad kommentarer og still spørgsmål. Hver af dine dialoger i anmeldelserne er garanteret at hjælpe begynderkokke med at skabe originale retter.