Opskrifter med kålrabikål: ferie, diæt og til en ændring af kosten

Denne frugt er sød og saftig uden skarphed. Det indeholder en masse næringsstoffer: vitaminer B6, B12, A, C, magnesium, kalium, calcium. Retter med kålrabikål anbefales til brug i diætmenuen, de er indiceret til personer med fedme. Tartronsyren indeholdt i produktet forhindrer omdannelse af kulhydrater til fedt. Grøntsager anbefales til sygdomme i mave-tarmkanalen. Det forårsager ikke oppustethed, som hvidkål, fjerner inflammatoriske processer.

Meget sund salat

Hvad man laver mad fra:

• kålrabi - en ting;
• frisk ingefær - en teskefuld;
• olivenolie - tre spiseskefulde;
• balsamico eddike - to spiseskefulde;
• sesamfrø - tre spiseskefulde;
• honning - to teskefulde;
• Provencalske urter - en halv teskefuld;
• greens.

Trin for trin

1. Riv frugten med en dyse til koreanske gulerødder.
2. Skræl og ingefær fint, føj derefter til kålen.
3. Kombiner olivenolie, eddike, krydderier, honning.
4. Steg sesamoliefri, indtil en gylden farvetone vises.
5. Bland alle ingredienser og dekorér med urter.

Forretter til slankekure

Hvad man laver mad fra:

• kålrabi - 500 g;
• gulerødder - 50 g;
• solsikke eller olivenolie - 50 ml;
• selleri - 25 g.

Trin for trin

1. Riv kål og gulerødder.
2. Fold ingredienserne i salatskålen.
3. Fyld med olie og drys med urter.

Mulighed for middagsselskab

Hvad man laver mad fra:

• kålrabi - 300 g;
• fetaost - 100 g;
• et æble er et;
• valnødder - 50 g;
• mint;
• olivenolie - to spiseskefulde;
• krydderier;
• citronsaft.

Trin for trin

1. Riv frugten på et groft rivjern.
2. Hakk æblet i strimler og tilsæt lidt citronsaft.
3. Slib nødder med en kniv eller i en blender.
4. Skær osten i små terninger.
5. Kombiner alle ingredienserne, og tilsæt fire blade af mynte.
6. Fyld med olie og bland.

Mere tilfredsstillende version

Hvad man laver mad fra:

• kålrabi - 450 g;
• ananas - 250 g;
• kyllingefilet - 300 g;
• mayonnaise eller creme fraiche - syv spiseskefulde;
• lingonberry bær - to spiseskefulde;
• rød peber - 3 g;
• greens.

Trin for trin

1. Skær frugten i strimler eller rist groft.
2. Skær den kogte kylling i små stykker.
3. Ananas skåret i terninger.
4. Tilsæt peber til mayonnaise.
5. Kombiner alle ingredienser, drys med urter og lingonberry bær.

Mos suppe

Hvad man laver mad fra:

• bouillon fra kød eller svampe - 700 ml;
• kartofler - 250 g;
• fløde - 125 ml;
• kålrabi - to stykker;
• greens;
• løg - et hoved;
• hvidløg - en fedd;
• smør - en spiseskefuld;
• krydderier.

Trin for trin

1. Skær kål og kartofler i små stykker.
2. Hakk løg og stek i smør, indtil en klar farve.
3. Tilsæt kål og kartofler i gryden og steg lidt.
4. Læg ingredienserne i en gryde og hæld bouillon.
5. Kog i cirka 40 minutter, indtil grøntsager er fuldt kogte.
6. Når suppen er afkølet lidt, tilsættes hakket hvidløg og mos alt i potetmos ved hjælp af en blender.
7. Drys den færdige parabol med urter, og tilsæt om nødvendigt croutoner.

Der er en enklere mulighed for at tilberede den første parabol af kohlrabi. Vi har brug for en zucchini og en "kongelig" frugt samt 100 g fløde. Grøntsager stegtes i en gryde, koges derefter sammen med fløde og hakkes med en blender. Indstillingen er nyttig for børn.

Andre suppeopskrifter