Køkkenudstyr og redskaber:
- ovn;
- en bageplade eller bageplade;
- skærebræt;
- køkkenkniv;
- metalliseret madlavningsfolie.
Ingredienserne
| navn | nummer |
| Røde rødbeder, mellemstor | 7-8 stk. |
| Granuleret sukker | 1 spsk. l. |
| Almindeligt salt | 1 spsk. l. |
| Tør timian | 1 tsk med et dias |
| Jordbukkehornkløverfrø (Shambhala) | 1 tsk |
| Korianderfrø | 1 tsk |
| Olivenolie | 30-40 ml |
Trin madlavning
- Vask og skræl 7-8 rodbeder af røde rødbeder. Tag mellemstore grøntsager, lige i vægt.
- Skær roerne i to, overfør dem til en dyb skål. Så når du arbejder med rødbeder, skal du ikke have dine hænder malet røde, tage på handskehandsker eller smøre dine hænder med oliven eller anden vegetabilsk olie. Hæld 1 spsk granuleret sukker og bordsalt i en dyb plade. Tilsæt 1 tsk med et dias med tør timianurt. Hæld 1 tsk malet bukkehornkløverfrø (shambhala) og hakket koriander i blandingen. Bland alle komponenter godt, indtil de er jævnt fordelt. Smagen og aromaen af bukkehornkløver og timian passer godt til den søde smag af roemasse. Korianderfrø giver en krydret touch. Hvis du ikke har de urter, der er anført i opskriften, skal du tage de andre urtekrydderier, du elsker. Hell tør forbinding i en skål med hakkede roer. Hænder blandes alle skiver af grøntsager grundigt og forsøger at sikre, at hver skive er dækket med en tør blanding af krydderier, krydderier og salt med sukker.
- Hell 30-40 ml olivenolie på roerne. I stedet for oliven kan du tage enhver anden vegetabilsk olie (solsikke, hørfrø, majs osv.). Bland skiverne af grøntsager med dine hænder, så hver af dem er dækket med en oliefilm. Oliebelægningen holder saften inde i rodafgrøderne, hvilket gør dem mere saftige og velsmagende. Læg et lag madlavningsfolie på en bageplade eller bagefad. Spred halvdelerne af grøntsager med den konvekse side op på folien i en afstand fra det ene stykke fra det andet (2-3 cm).
- Bages i 1 time i en ovn opvarmet til 200 ° C. Klarroer kan let gennemboreres med en gaffel eller spidsen af en kniv.
Kogte grøntsager bruges som en side skål til kød og fisk. Rødbeder, der bages i henhold til denne opskrift, er egnede som ingrediens til vinaigrette, salater, appetitvækkere, til borsch eller rødbeder.
Video opskrift
En af mulighederne for bagning af rødbeder i folie i ovnen kan du se i videoen. Sørg for, at madlavning af sådanne grøntsager ikke er vanskelig.
Når du har læst opskriften og set videoen, kan du nemt bage rødbeder i ovnen og gøre den til en lækker salat, snack eller første gang.
Hvilke lignende foliebageropskrifter kender du?
Hvilke lignende foliebageropskrifter kender du?