Køkkenudstyr og redskaber
- målekop;
- dyb ildfast gryde;
- en teskefuld;
- skimmer;
- kogeplader.
Ingredienserne
- vand - 2 l
- kyllingæg - 10 stk.
- salt - 1 tsk.
Trin madlavning
Det ser ud til, at der ikke er noget lettere end at koge kyllingæg. Dog er æggeblommens struktur direkte afhængig af det antal minutter, det tager at fremstille dette produkt. Og dette spiller selvfølgelig en vigtig rolle i opskrifterne på mange retter. Vi foreslår, at du ved hjælp af de foreslåede instruktioner finder ud af, hvilken tid det tager at bringe et æg til en bestemt tilstand.
- Vi sætter en gryde med 2 liter vand i brand og bringer den i kog.
- Føj til vandet 1 tsk. salt og dypp 10 æg der.
- Vi venter på, at vandet koger, og hvert minut begynder vi at tage 1 æg ud.
- Afkøl æggene, skræl dem og se på resultatet.
Ved du detFor at koge et æg, der allerede er frigivet fra skallen, skal du placere det i koldt vand, koge op og koge produktet i den manglende tid.
Takket være instruktionerne kan du bemærke, at det tager 5 minutter i en pose - 6 og hårdkogt - 10 minutter til madlavning af blødkogte æg. Ved at kontrollere tilberedningstiden kan du let opnå den ønskede struktur af det færdige produkt.
Tips fra erfarne husmødre
Følg nedenstående anbefalinger, og du vil i høj grad lette processen med kogning af æg:
- Læg ikke kolde æg i kogende vand. Træk dem ud og bring dem til stuetemperatur.
- Tilsætning af salt i vandet vil hjælpe med at undgå at revne i skallen og forhindre, at proteinet lækker ud.
- Kog de nødvendige æg over medium varme.
- Hvis du bruger et helt frisk produkt, skal du koge det 4 minutter længere end normalt.
- Hvis du hælder færdige æg i koldt vand, vil de være lettere at hænge bag skallen.
- For at kontrollere, om ægget er kogt, skal du rulle det på bordet. Hvis den roterer hurtigt - kogt og hvis langsomt - stadig rå.
- For at gøre et hårdt kogt æg lettere at rengøre, skal du trykke på det med en kniv fra alle sider.
Video opskrift
Hvis du stadig har spørgsmål til processen med kogning af æg, foreslår vi, at du ser en video med en detaljeret beskrivelse af hvert trin. Du vil finde ud af, hvordan æggeblommen, der kogte en anden mængde tid, ser ud.
Nu ved du hvordan og hvor meget du skal koge ægene for at få det ønskede resultat. Sig mig, vidste du ordningen, der blev foreslået i opskriften? Visede anbefalingerne i artiklen sig at være nyttige for dig? Del din mening i kommentarerne.