Køkkenudstyr og redskaber:
- en kniv;
- en spiseskefuld;
- ildfast pan;
- målekop;
- komfur;
- skærebræt.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| blomkål | 1 hoved |
| salt | en knivspids |
| sukker | en knivspids |
| vand | 1 liter |
Trin madlavning
- Vi sætter en dyb gryde på ilden og hælder cirka 1 liter vand i den.
- Der tilføjer vi en knivspids salt og sukker.
- Vi deler blomkålen i blomsterstande, skyl dem, nedsænk dem i kogende vand og kog, indtil de er møre (mindst 10 minutter).
- Dyp kålen i koldt vand, og lad det køle lidt.
- Produktet er klar til at spise!
Ved du det Der er flere typer blomkål lilla, orange og grøn. På trods af den ydre forskel forbliver smagen af denne grøntsag den samme.
Kogt blomsterstand kan bruges som en uafhængig sund snack eller inkluderet i opskriften på andre retter. For eksempel kan du bage en tærte, koge suppe eller bare stege grøntsagen i kød.
Nyttige tip
Følg disse enkle anbefalinger for, at din blomkål får en behagelig smag og den rigtige struktur:
- Vælg en flødefarvet kål, og sørg for, at grøntsagen ikke har brune eller gule pletter.
- Blomsterstande i kål skal passe tæt sammen, være fast og elastisk.
- Blade i bunden af hovedet skal være friske og have en smuk grøn farvetone.
- Hvis du fordøjer blomsterstanden, bliver de for bløde og smagløse, så led ikke kun med tiden, men også af grøntsagens udseende. Det skal let gennemboreres med en gaffel eller kniv.
- Hvis du vil give kålen ekstra varmebehandling, er det bedre at lade det være lidt underkogt.
Video opskrift
Vi foreslår, at du ser videoen, der viser, hvordan du koger blomkål korrekt. Som en bonus får du en interessant opskrift på at tilberede grøntsager i dejen.
Var denne metode til kogende blomkål nyttig for dig? Hvilke retter derfra foretrækker du at lave mad? Glem ikke at dele din mening og lade nyttige kulinariske tip være i kommentarerne.