Sådan tilberedes asparges - det er meget enkelt 🥣

Køkkenudstyr og redskaber: gryde, komfur, kniv.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi skærer 1-2 cm fra bunden af ​​hver aspargesstil, fordi denne del af planten er meget hård og uegnet til konsum.
   
2. Brug en kartoffelskal til at fjerne den øverste skræl fra hver stilk. Mens vi renser aspargesen, sender vi en pande vand til ilden, lad den koge. Tilsæt en teskefuld salt, og send kviste med asparges. Forresten, grenene kan forbindes i et bundt, så det er praktisk at få efter madlavning. Al asparges skal være helt dækket med vand under tilberedningen.
   
3. Kog det i 5-10 minutter over svag varme, dæk det med et låg. Tilberedningstid afhænger af, om du bruger unge stængler eller mere modne. Efter 5 minutter gennemborer vi stænglerne med en gaffel i bunden, kontroller for beredskab. Hvis de forbliver solide, skal du fortsætte med at tilberede i yderligere 3-5 minutter. Vi anbefaler ikke at fordøje stilkene, dette påvirker deres smag negativt.
   
4. Vi får klar asparges ved hjælp af køkkentang eller en slidset ske på en flad plade eller i et dørslag. Nu skal du vente på, at glasset får overskydende vand. Aspargesen er klar. Det kan serveres som en side skål til ethvert kød eller fiskeretter. Det viser sig meget velsmagende, hvis det drysses med citronsaft og drysses med olivenolie. Nogle elskere tilsætter noget smør for at understrege smagen af ​​asparges.
   
5. Det kan også skæres i små stykker og bruges til at fremstille forskellige salater. Det kan kombineres med absolut enhver grøntsag, æg, fisk, skaldyr. Kogt asparges kan skæres i små stykker, placeres portionsvis i poser eller plastbeholdere og fryses. Det kan opbevares frosset i lang tid. Og det vil være meget praktisk for dig at bruge det efter behov til at skabe lækre retter.
   

Video opskrift

Hvis du vil forstå mere detaljeret, hvordan man koger asparges korrekt, skal du se denne video. Du finder ud af, i hvilken tilstand det rengøres, hvor lang tid det er at lave mad.