Køkkenudstyr og redskaber
- pan;
- komfur;
- en ske;
- køkkenvægte.
Ingredienserne
- Levende krebs - 1,5 kg
- Vand - 2 liter
- Salt - 70 g
- Dild - 1 flok
- Bugtblad - 2 stk.
Trin madlavning
- Hæld 2 liter vand i gryden, tilsæt 20 gram salt, 2 laurbærblade, og sæt den på en komfur for at koge.
- Vi vasker grundigt 1,5 kg levende kræft.
- Når vandet koger, skal du sætte alle kræft i det og koge det i 3 minutter.
- Tilsæt yderligere 50 gram salt og en flok frisk dild.
- Bring alt i kog og kog yderligere 25 minutter.
- Vi overfører den færdige krebs til en stor skål og serverer.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Hvis kreftene er i live, er det bedre at koge dem med det samme: dette er den mest lækre mulighed. Du kan afkøle krebs og opbevare i køleskabet, men ikke mere end to dage. Frosset krebs kan ligge i fryseren i op til tre måneder uden tab af saftighed og smag.
- Hvis kræften ikke bevæger sig, men den tilbydes dig som levende og ikke is, skal du være sikker på, at du lyver. Selv hvis kræften afkøles, bevæger de sig stadig langsomt.
- Ingen grund til at lægge kræft i en gryde i et tæt lag, ellers kan de forblive fugtige nogle steder.
- Husk, at krebsskallen er meget dårlig i saltoverførsel, så du skal beregne mængden af dette produkt på antallet af kræft og vand. For eksempel er en skefuld salt pr. Liter væske lige nok.
- Det anbefales at spise krebs umiddelbart efter tilberedning, mens de stadig er varme. Derefter vil kødet være saftigt og lækkert.
Video opskrift
I denne video vil du blive vist og fortalt, hvordan man laver kræft korrekt og velsmagende. Denne skål appellerer til alle beboere i dit hjem.
Hvis du kan lide kogt krebs, er det vigtigt at vide, hvordan man koger dem korrekt. Derfor er det, hvad denne opskrift handlede om. Kan du lide krebs? Hvordan laver du dem? Fortæl os om det i kommentarerne!