Køkkenudstyr og redskaber: komfur, lille gryde, beholder til færdige bønner, en spiseskefuld, et glas.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| bønner | 200 g |
| vand | 100 ml |
| salt | 1 tsk |
| vegetabilsk olie | 2 spsk. l. |
Trin madlavning
- Vi placerer 200 gram røde bønner i en lille beholder efter at have fjernet overskydende komponenter i form af muligt affald. Skyl produktet grundigt under rindende koldt vand, og anbring bønnerne i en lille gryde. Hæld koldt vand i dette forhold: Hvis du tog et glas bønner, skal du tilføje et halvt glas vand.
- Tænd ilden, og send gryden med røde bønner til komfuret. Vi venter på, at det koger.
- Når vandet koger, henter vi igen et halvt glas koldt vand fra hanen og tilsætter de kogende bønner. Vi venter på, at det koger.
- Når vandet begynder at koge igen, tilsættes igen et halvt glas koldt vand.
- Tilsæt på dette tidspunkt to spiseskefulde vegetabilsk olie til gryden: solsikke eller oliven, enhver vegetabilsk olie. Du behøver ikke at salte bønnerne. Dette gøres ved afslutningen af madlavningen.
- Vi dækker gryden med bønner med et låg, lad det koge, reducere varmen, kog den i fyrre til femogfyrre minutter. Efter afslutningen af madlavningen, salt bønnerne med en teskefuld salt. Sluk ilden på komfuret, dekanter bouillon, få de færdige bønner. Hvis du prøver at knuse det med fingrene, ser vi, at det er blødt, det knuses let, selv med let tryk.
Nyttige tip
- Alle ved, at bønner er en grøntsag, der koger i meget lang tid. Men denne metode til tilberedning af røde bønner kræver ikke foreløbig blødgøring og langvarig kogning, hvilket reducerer denne proces med mindst halvdelen.
- I madlavningen bruges kogte bønner til at tilberede forskellige salater, grøntsagsgryderetter, snacks.
- Friske bønner forbruges ikke, det koges, konserveres, endda tørres.
- Du kan tilberede potetmos fra kogte røde bønner som side retter til kødretter.
- Beanpuré kan også bruges som fyld til tærter.
- Røde bønner er meget nyttige for den menneskelige krop, med hensyn til proteinindhold er det på ingen måde ringere end produkter som kød og fisk. Samtidig absorberes de gavnlige stoffer af bønner i kroppen med 75 procent. Derudover indeholder bønner et stof som argenin, der har et insulinlignende indhold, hvilket betyder, at bønner er nyttige for mennesker med diabetes. Røde bønner er også nyttige i tilfælde af forstyrrelse i hjerterytmen, åreforkalkning.
Video opskrift
Fra denne video lærer du om det detaljerede tilberedning af kogte røde bønner, får visuel information om teknologien til hurtig madlavning.
Du har sandsynligvis ofte situationer, hvor du skal lave en tallerken med kogte bønner, og der er ikke tid nok til at tilberede den. Prøv derefter denne metode til madlavning af bønne grøntsager. Skriv kommentarerne, fik du en sådan forberedelse, hvor der ikke kræves meget tid? Del dine indtryk, og fortæl os, om du kunne lide denne metode til at tilberede bønner.