Køkkenudstyr og redskaber: kogeplade, emaljeret gryde, ske, køkkenskala eller målekop.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Hvide bønner | 200 g |
| salt | 5 g |
| Vegetabilsk olie | 15 g |
| Klart koldt vand | 2 l |
Trin madlavning
- Vi sorterer og blødlægges omhyggeligt 200 gram hvide bønner i koldt vand. Lad det stå i vand i mindst 6-8 timer.
- Hæld 600 gram rent koldt vand i en emaljeret gryde og hæld de stående bønner. Vi sætter gryden på komfuret og koger.
- Efter kogning, tøm det første vand, og vask bønnerne rene. Fyld igen bønnerne med 600 gram koldt vand og læg dem på komfuret. Kog op over høj varme, og reducer varmen til et minimum efter kogning. Når vandet koger, tilsættes 15 gram vegetabilsk olie i gryden.
- Kog bønnerne, indtil de er kogte i 55-60 minutter.
- Tilsæt 5 gram salt i gryden 5 minutter før tilberedning.
Dekorationsmetoder og serveringsmuligheder
- Husk, at trods alle fordelene ved hvide bønner, kan dette produkt være kontraindiceret for nogle mennesker. For eksempel, hvis du har problemer med mave-tarmkanalen, bugspytkirtel, lever, galdeblære, skal du nægte at bruge. Det anbefales heller ikke at give bønner til børn under halvandet år.
- Når du blødgør bønnerne, anbefales det, at du skifter vand hver tredje time.
- Sørg for at overvåge vandstanden, når du laver mad. Mængden af vand skal være mere end bønner. Hvis det ikke er klar, skal du tilføje vand i processen.
- Når skummet vises - fjern det med en ske eller en spalte.
- Det anbefales ikke at salte hvide bønner, før de er helt kogte. Ellers bliver det hårdt.
- For at forhindre bønner i at blive mørke og smagløse under tilberedningen, skal du ikke dække gryden med et låg.
- Du kan lave kartoffelmos af et sådant produkt, tilføje det til supper og borschs og lave grøntsagskoteletter.
Video opskrift
Denne videoopskrift hjælper dig med at tilberede utroligt velsmagende, blide og bløde hvide bønner. Et sådant produkt er meget tilfredsstillende og er perfekt til middag som en sideskål.
Bønner er en repræsentant for bælgfrugtsfamilien. Dette produkt er blevet aktivt forbrugt i mange generationer. Og dette er ikke tilfældigt, fordi bønner indeholder en masse nyttige stoffer, protein, vitaminer og sporstoffer. Bønner bliver en reel frelse for vegetarer. Med dette produkt kan du nemt udskifte kød og ikke bekymre dig for, at kroppen ikke modtager de nødvendige stoffer. Opskriften, der præsenteres i denne artikel, er meget enkel, og enhver husmor kan klare det. Koger du bønner? Hvilken sort af dette produkt kan du lide mest? Del din feedback og oplevelse i kommentarerne!