Hvordan man lærer at lave lækker linser 🥣

Køkkenudstyr og redskaber:

• dyb plade;
• målekop;
• en spiseskefuld og en teskefuld;
• komfur;
• køkkenkniv;
• en lille gryde med en tyk bund og et låg;
• træplade;
• skovl;
• hvidløgspresse;
• Kettle.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Til madlavning har du brug for 400 g brune linser. Hvis du kan lide rød, grøn eller anden linser, kan du tilberede den. Det anbefales at vælge et produkt i ekstra klasse. Inden madlavning, læg linserne på en dyb plade og skyl godt under rindende vand.
   
2. Vi skræl 1 mellemstor gulerod, skylles med vand og skæres først i sugerør, derefter i små terninger. Vi renser løgene og slibes også i små terninger. Hvis du hakker grøntsagerne meget store, mærkes de stærkt i den færdige fad.
   
3. Hæld 1 spsk i en lille gryde med en tyk bund. l. vegetabilsk olie. Hvis du ikke kan lide et lignende produkt eller ikke er hjemme på lager, skal du udskifte olivenolien med enhver anden vegetabilsk olie. Vi sætter gryden på ovnen og opvarmer olien lidt. Spred den hakkede løg i en gryde med opvarmet olie. Steg den over medium varme i flere minutter. For at forhindre, at den klæber, omrøres det med en slikkepotte.
   
4. Når løgen bliver lidt blød og der vises en gylden farvetone, tilføj hakkede gulerødder. Slib 1 fedd hvidløg gennem en presse og tilsæt de resterende grøntsager i en gryde. Hvis der ikke er nogen hvidløgspresse, kan den finhakkes med en kniv. Bland alle ingredienserne grundigt med en slikkepott, og lad det simre i flere minutter over medium varme under et lukket låg.
   
5. Til de let stuede grøntsager, tilsæt de vaskede linser.
   
6. Hæld kogt vand i en kedel med ingredienser. I gennemsnit kræves ca. 2 kopper kogende vand. Men det er værd at regulere mængden af ​​væske uafhængigt, da det kan variere afhængigt af gryden. Vand skal dække alle produkter med 2 fingre. Hæld ikke for meget vand, det er bedre at tilføje senere, hvis nødvendigt.
   
7. Bland alt i gryden og øg varmen, så væsken koger. Så snart linserne koger, skal du reducere varmen til et minimum, dække gryden med et låg og kog fat i 1 time. Hvis du kan lide blødere linser, kan du øge tilberedningstiden til 1 time og 45 minutter. Hvis du foretrækker hårdere linser, skal du koge det i 30-45 minutter. Tilsæt linser efter smagen midt i madlavningen.
   
8. En time senere er linserne klar. Vi dækker gryden med et låg og slukker ilden. Lad skålen brygge i yderligere 15 minutter. Linser er klar. Det kan tilberedes til frokost, morgenmad eller middag. En sådan skål er ganske nyttig, fordi den indeholder mange sporstoffer.
   

Video opskrift

Ikke alle vil være i stand til at tilberede en lækker linser, så det viser sig at være moderat saftigt og ikke tørt. Denne video viser en simpel opskrift, styret af hvilken du får en lækker side skål med linser.Hele processen er beskrevet i fine detaljer, og forskellige anbefalinger gives for at gøre skålen mere velsmagende. Til madlavning har du brug for et par ingredienser, der er nævnt i begyndelsen af ​​videoen.

Andre linseropskrifter