3 måder at fremstille en lækker hamburger på

Køkkenapparater:gas eller elektrisk komfur, blender.
Køkkenudstyr:

• køkkenvægte;
• skærebræt;
• rund form med en diameter lig med diameteren af ​​bolle;
• skovl;
• en stegepande;
• en kniv;
• konditorbørste;
• plade til færdige burgere.

Ingredienserne

Trin madlavning

Første måde

1. Riv den tredje del (ca. 80 g) fra hakket kød, form en kugle ud af det og knus det til en flad kage på et skærebræt. Lav en ny bold og gentag manipulationen. Brug en rund form til at skære runde hamburgerkager fra kagerne.
   
2. Tag paletterne op med en slikkepotte og send den til en forvarmet pande med en lille mængde vegetabilsk olie. Stek i 2-3 minutter på hver side.
   
3. Bland 20 g mayonnaise og 20 g ketchup. Skær 1 bolle sammen, smør den nederste halvdel med den resulterende sauce.
   
4. Læg en kogt patty oven på bolle, derefter salat, en skive tomat, en tynd osteskive. Smør osten med resten af ​​saucen, og dæk burgeren med den resterende halvdel af bolle.
   

Anden vej

1. Hakk 60-80 g løg, og læg den på en forvarmet pande, let smurt med vegetabilsk olie. Tilsæt 5-6 g sukker og bland - så løgen begynder at karamellisere hurtigt.
   
2. Når løgen bliver brunlig, tilsættes 10-15 g malet paprika, bland den. Tilsæt 10-15 ml balsamicoeddik og 40 g ketchup, bland.
   
3. I 150 ml vand fortyndes 20 g ketchup, tilsættes væsken i gryden og blandes dens indhold. Stew sausen, indtil den overskydende fugtighed fordamper (10-15 minutter) i en åben gryde. Læg saucen i en blender og slå til den er glat.
   
4. Skær 100 g løg i tynde ringe. Stek den i en gryde, indtil den er gyldenbrun. Sauter 2-3 skiver bacon, indtil de er gyldenbrune.
   
5. Skær bollen halvdel på langs, smør den nederste del med en lille mængde kogt sauce.
   
6. Læg halvdelen af ​​de stegte løg oven på saucen, derefter 2-3 skiver af det forberedte bacon. Dæk baconet med en tynd osteskive, læg ovenpå den kotelet, der er tilbage fra den første opskrift. Smør den med forberedt sauce og dæk med den anden halvdel af ruller.
   

Tredje vej

1. Skær 50 g oksekød i stykker, anbring dem i en blender og slå, indtil der er opnået en hakket kremet konsistens. Gør det samme med 2-3 skiver bacon.
   
2. Rør hakket kød og bacon, tilsæt lidt salt til det. Form koteletten, som i den første metode til forberedelse, og send den til en opvarmet gryde med en lille mængde vegetabilsk olie. Steg på hver side i 2 minutter.
   
3. Skær bolle sammen, smør den nederste halvdel med den resterende sauce fra 2 versioner af burgeren. Læg derefter de resterende stegt løg.
   
4. Dæk løgen med et blad med salat, børst det med sauce, læg oven på den forberedte kotelet, en skive ost og en skive tomat. Tilsæt en lille sauce og dæk halvt til ruller.
   

Alle tre hamburgerindstillinger er klar, du kan straks servere dem til bordet. Bon appetit!

Video opskrift

Videoen viser klart processen med at skabe alle tre varianter af en lækker hjemmelavet hamburger. Sørg for at se videoen, så får du succes!