Sådan fremstilles frosne grønne bønner

Køkkenudstyr og redskaber: en komfur eller steketop, en stegepande med låg, en spatel, en spiseskefuld, en middagsplade.

Ingredienserne

produkt	nummer
Frosne grønne bønner	400-500 g
Olivenolie	2 spsk. l.
Sojasovs	1 spsk. l.
Sesamfrø	0,5 spsk. l.

Trin madlavning

Hæld i gryden 2 spsk. l. olivenolie, sættes på ovnen, indstil medium varme og vent på, at den varmes godt op.
Når olien er varmet op, skal du lægge 400-500 g frosne grønne bønner i en gryde.
Vi venter ca. 2 minutter på, at bønnerne skal tø lidt op, og hældes derefter oven på 1 spsk. l. sojasovs og bland grundigt.
Straks efter sojasovs, drys bønner på toppen af 0,5 spsk. l. sesamfrø og bland alt godt igen.
Vi dækker gryden med et låg og simmer bønnerne med sesamfrø over svag varme i 5 minutter under omrøring med en slik spatel.
Efter 5 minutter skal du slukke for ilden, sætte de færdige bønner på en middagsplade til hovedretten og server.

Vigtigt!Du kan selv lave frosne grønne bønner derhjemme, for dette skal du vælge tætte elastiske bælg, der er vanskelige at bryde. Derefter skal bønnerne vaskes grundigt under rindende vand og skæres i 4-5 cm stykker. Efter det, hvis du vil forlade grøntsagen rå, skal du bare lægge stykkerne i et lag på et skål eller bord, placeres i en fryser, fjern dem fra 3-4 timer frysere og pak i forseglede poser. Stick sticker med frysedato på posen og læg den i fryseren til opbevaring. Før du fryser, kan du også koge hakkede bønner i saltet kogende vand i 3-4 minutter og derefter straks overføre det til koldt vand med is for at opretholde en smuk farve. Når stykker af bælgene er afkølet, skal du lægge dem på et papirhåndklæde, lade vandet løbe ud, læg dem på et skål eller bord og læg dem i fryseren i tre timer, træk dem derefter ud, læg dem i poser og læg dem i fryseren til opbevaring.

Det er værd at huske, at bønnernes holdbarhed er 6 måneder, hvorefter dens nyttige egenskaber begynder at falde. Derfor skal du bestemt se på fremstillingsdatoen, før du køber et produkt i en butik. Hvis du selv forbereder frosne produkter, skal du ikke glemme at sætte klistermærker på pakker, som du angiver frysedato, så du kan bruge den inden udløbsdatoen.

Video opskrift

Når man ser en videoopskrift, er det muligt at afklare ufuldstændigt forståede punkter, for eksempel hvornår man skal drysse bønner med sesamfrø eller hvordan en blanding af olie og sojasovs ser ud under ristningen.

Kan du lide grønne bønner? Kan du lide denne madlavningsmulighed? Har du kommentarer til denne opskrift? Hvilke fødevarer kan du lide at kombinere med bønner? Har du en favorit måde at tilberede denne sunde grøntsag på? Del dine kulinariske eksperimenter med grønne bønner i kommentarerne, og andre læsere vil helt sikkert lytte til dem.