Køkkenudstyr og redskaber:skærebræt, stegepande med låg, kniv, træspatel, papirhåndklæder.
Ingredienserne
| Kaninkød | 1,5 kg |
| Vegetabilsk olie | 2 spsk. l. |
| smør | 20 g |
| salt | at smage |
Trin madlavning
- Vi vasker kaninkroppen med rindende vand, tørrer den med papirhåndklæder og fjerner insiderne, hvis slagtekroppen ikke er renset.
- Vi skærer slagtekroppen i dele: vi adskiller lemmerne, skærer skelettet langs ryggen i to og derefter i vilkårlige dele.
- Læg stykker kaninkød ud på en opvarmet gryde og tilsæt 2 spsk. l. grøntsag og et stykke, der vejer ca. 20 g smør.
- Kog kødet i 35-40 minutter. på en lille ild, vend over til den anden side hvert 10. minut og hæld saften, der skiller sig ud, så den ikke tørrer ud. Når kødet aktivt begynder at producere juice, saltes det, og tilsæt eventuelt krydderier.
- Vi giver det forberedte kød til at køle lidt ned, servere med eventuelle sideretter (kartofler, grød, pasta), grøntsager, salater, urter og brød.
Ved du det Den største kanin i verden blev navngivet Ralph fra England. Da han var 12 måneder gammel, brød han den forrige rekord, der tilhørte hans egen mor. På det tidspunkt oversteg hans vægt allerede 25 kg, og i længden var han mere end 130 cm, hvilket er mere end et tre år gammelt barn. Naturligvis blev kaninen ikke efterladt uden opmærksomhed og blev inkluderet i Guinness Record of Records.
Video opskrift
Se madlavningsprocessen på videoen for bedre at lægge den i din hukommelse eller håndtere uforståelige øjeblikke.
Så du lærte, hvordan man laver stegt kanin. Denne opskrift antyder ikke noget overflødigt: kød, olie og salt, så du behøver ikke at bryde dig med valg af krydderier, og som et resultat får du ømt og meget saftigt diæt kaninkød med en stegt skorpe. Kog med fornøjelse og behandl dine kære. Hvis du allerede har forberedt en lignende skål, og du kan give værdifulde råd, fortæl om den i kommentarerne. God appetit, lad dine retter kun give fordele og positive.
Andre kaninopskrifter
Braised kanin med grøntsager
Kanin i vin med svisker
Hjemmelavet kanin gryderet
Braised kanin med kartofler
Kaninfricassee med frisk tagliatelle
Kanin i vin med svisker
Hjemmelavet kanin gryderet
Braised kanin med kartofler
Kaninfricassee med frisk tagliatelle
Bon appetit!