Sådan bruges frugterne af den japanske kvede, så alle vitaminer forbliver 🍋

Køkkenudstyr og redskaber:

• skarp kniv;
• dyb skål;
• 1 liter glasskrukke;
• låg til sømning;
• en spiseskefuld;
• papirhåndklæder.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Det er meget vigtigt at vide, hvordan man koger japansk kvede korrekt, så den maksimale mængde vitaminer bliver tilbage i det, og frugten er lige så sund. Først skal du skylle den japanske kvede under rindende vand. Cirka 1 kg frisk japansk kvæde kræves. Efter vask er det meget vigtigt, at der ikke er noget rent vand tilbage på frugterne. For at gøre dette skal hver kvæde tørres grundigt med et papirhåndklæde eller en almindelig tør klud.
   
2. Da den japanske kvede har et stort frøkammer og der er mange frø, anbefales det ikke at skære det som æbler. Det er værd at skære hver frugt ikke sammen, men på tværs. For at gøre dette skal du bruge en skarp køkkenkniv. Derefter kan frøene rystes ud eller fjernes med en kniv. Dette er let at gøre, fordi såkammeret er meget blødt. Således tilbereder vi et helt kilogram japansk kvæde.
   
3. Tilberedt og skåret i 2 halvdele, frugterne af den japanske kvede skæres i tynde skiver i en dyb skål. Tykkelsen af ​​skiverne må ikke være mere end 2-3 mm. Hvis det ønskes, kan du rive japansk kvede på et groft rivejern, men så viser det sig mindre velsmagende, selvom det er lige så nyttigt.
   
4. Når den japanske kvede er forberedt og hakket, tilbereder vi en glas liters krukke. Det behøver ikke at være steriliseret, men det skal være rent. I krukken lagde vi først en lidt skivet japansk kvæde, derefter lidt sukker. Sidstnævnte har brug for lige så meget som den japanske kvede selv - 1 kg. Så lag for lag lægger vi hele kveden med sukker i en krukke, indtil den er helt fyldt.
   
5. Japansk kvede blandet med sukker afgiver en masse sund juice. Når du har fyldt hele dåsen, skal du lukke den med et nylon eller metal låg. Japansk kvede, der er tilberedt på denne måde, skal opbevares i køleskabet, hvor den kan stå i flere måneder eller endda hele vinteren. Produktet er meget sundt og kan tilsættes te i stedet for citron.
   

Video opskrift

Fra videoen lærer du, hvad frugterne af den japanske kvede er, og hvordan man korrekt forbereder dem til vinteren derhjemme, så den maksimale mængde vitaminer bevares. Opskriften på at forberede sig til vinteren er ganske enkel, og du kan let forberede en japansk kvede i dit køkken. Til præparatet behøver du kun 2 ingredienser, som skal bruges i bestemte forhold.