Køkkenudstyr og redskaber
- containere til ingredienser;
- blender;
- en ovn;
- en kniv;
- bord;
- bagepose;
- en skål.
Ingredienserne
- Zucchini - 1 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Tomat - 2 stk.
- Løg - 1 stk.
- Gulerødder - 1 stk.
- Hvidløg - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
- Salt efter smag
- Peber efter smag
Trin madlavning
- Skyl og skræl grøntsager.
- Skær zucchini i store cirkler.
- Skær peber i strimler.
- Skær tomat og gulerødder i store stykker.
- Løg skåret i halve ringe.
- Hakk hvidløg fint.
- Bland alt sammen i en skål.
- Tilsæt vegetabilsk olie, salt og peber. Stir.
- Læg grøntsager i en bagepose. Vi binder det på siderne og laver et par huller i posen, så den ikke sprænger.
- Forvarm ovnen til 180 grader. Bages grøntsager i 1 time.
- Vi flytter grøntsagerne i en beholder, slib dem med en håndblender.
- Lad den resulterende kaviar afkøle helt. Udført!
Madlavningsvarianter
Hvis du kan lide zucchinikaviar, men du ikke kan lide kaviar, der sælges i butikkerne, skal du lave det selv. Selv hvis du aldrig har kogt zucchini-kaviar, lykkes det, det vigtigste er at følge opskriften. Denne kaviar er meget velsmagende og rig. Det kan serveres som en snack, spise med brød eller kødkoteletter. Du kan supplere opskriften og tilføje forskellige ingredienser til din smag for at slå denne skål.
Hvis det ønskes, kan hot chili peber, aubergine eller noget andet tilsættes grøntsagerne. Forskellige krydret krydderier, for eksempel suneli humle eller tørrede urter, er velegnet til denne opskrift. Du kan tage enhver krydderi efter din smag - kaviaren vil bestemt blive lækker. Server kaviar med krutonger stegt i en brødrister eller i en gryde. De kan stekes med olie og krydderier - det bliver endnu mere lækkert.
Video opskrift
Se denne video for at lære mere om denne opskrift. Du kan nemt gentage denne skål i dit køkken, hvis du er forsigtig. Få en dejlig udsigt!
https://www.youtube.com/embed/DMBkkl-Pm6c&feature=youtu.be