Køkkenudstyr og redskaber
- ovn;
- skærebræt;
- skarp kniv;
- køkkenvægte og andet måleudstyr;
- et par dybe skåle;
- glas rektangulær bageform;
- groft rivejern;
- papirhåndklæder.
Ingredienserne
- ung zucchini - 3 stk.
- dildegrønne - 1 flok
- hård ost - 200 g
- kyllingæg - 2 stk.
- creme fraiche - 100 g
- sennep - 10 g
- hvidløg - 3 nelliker
- salt - valgfrit
- malet sort peber valgfri
- vegetabilsk olie 10-15 ml
Trin madlavning
Forbered produkterne
- Til at begynde med, vask forsigtigt tre unge zucchini under rindende koldt vand, og tør dem derefter tørre med papirhåndklæder. Vi skærer halen og toppen samt de ødelagte områder, hvorefter vi skærer den grønne grøntsag i små terninger. Hvis du bruger gamle courgette, skal du på alle måder fjerne huden og store frø, ellers vil produktet være hårdt og ikke meget velsmagende.
- En lille flok friske dillegrønne hakkes fint med en skarp kniv og sendes til en skål til zucchini.
- Skræl tre store fed hvidløg fra skallen, knus dem derefter med et knivblad og hugg meget fint. Vi blander den knuste hvidløg med resten af ingredienserne, hvorefter vi salter og peber produkterne efter smag.
- Hård ost i mængden af 200 g gnide på et groft rivejern.
- Bland hver for sig 100 g creme fraiche, 10 g sennep og 2 kyllingæg. Pisk komponenterne grundigt, indtil de er glatte.
Vi samler produktet
- Sprøjt let den rektangulære bageplade med vegetabilsk olie.
- Spred blandingen af courgette og urter i bunden af formen, og ram den derefter forsigtigt.
- Hæld grøntsagsmassen med den kogte sauce og prøv at jævnt fordele den i hele formen.
- Oven på creme fraiche danner vi en ostehætte.
Sidste etape
- Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 180-190 ° C.
- Vi sender det dannede produkt til en varm ovn.
- Bag gryden i 40-45 minutter, indtil der vises en udtalt gylden skorpe. Vi tager godbiten ud af ovnen og lader den køle lidt ned.
- Opdel gryden i portioner, og server.
Video opskrift
Det medfølgende videomateriale giver dig muligheden for visuelt at evaluere det velsmagende og smarte udseende af zucchini gryderet og ost fremstillet i henhold til ovenstående opskrift. Denne video hjælper dig også hurtigt med at forstå den enkle teknologi til dens forberedelse.
Koteletten med zucchini og ost, tilberedt i henhold til denne opskrift, har en fristende lys aroma og en fantastisk uforglemmelig smag. Denne parabol klarer sult, og giver dig samtidig mulighed for at tabe dig. Og hvilke produkter fra zucchini laver du mad? Beskriv dine yndlingsopskrifter i kommentarerne. Bon appetit!