Opskrift på zucchini med hakket kød i ovnen: ost, grøntsag, svamp og kød variationer

Unge saftige frugter med en tynd hud er gode i stegt, bagt, stuet. På grund af sin neutrale smag kombineres grøntsagen med forskellige produkter - tomater, gulerødder, kød, fløde, varm peber. Zucchini-papirmasse er fremragende som basis til madlavning i ovnen.

Kaloriretter

Slankekure er primært interesseret i kalorieindhold. Ren bagt courgette er et produkt med lavt kalorieindhold, de fleste af kalorierne er i fyldet. Værtinde bestemmer selv, hvad hun skal tilføje til skålen, og hvad hun skal udelukke. For at finde de rigtige ingredienser skal du tjekke kaloritabellen.

Tabel - Kalorieindhold af de vigtigste ingredienser

Klassiske bagt både

Egenskaber. Klassisk zucchini med rå hakket kød i ovnen tilberedes i en skåret form. Papirmassen trækkes ud af halvdelene med en ske og forlader bådens vægge en centimeter.

Hvad man skal forberede:

• hakket kød (kylling, kød) - 500 g;
• stor zucchini - en;
• løg - to;
• ostechips - 200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• tomatpasta - to spiseskefulde;
• dild - en flok;
• salt, krydderier.

Sådan gør du

1. Skær frugten sammen, tag papirmassen ud.
2. Læg de resulterende både i en bageform.
3. Mal løg, dild, føj til kødet.
4. Salt, peber, bland.
5. Læg blandingen i bådeene.
6. Bland ostestråber med mayonnaise, tomatpuré.
7. Sæt på toppen.
8. Bages i 40 minutter ved 200 ° C.
9. Ved servering skal du skære dem i portioner for nemheds skyld.

8 flere måder at fremstille zucchini med hakket kød i ovnen på

Takket være sin neutrale smag kombineres grøntsagen med næsten ethvert produkt. Sådan tilberedes zucchini med hakket kød i ovnen, kokken vælger efter eget skøn. Nedenfor er otte trinvise opskrifter på saftige, tilfredsstillende, velsmagende retter med en række fylde.

Med tomater og hvidløg

Egenskaber. Fyldt zucchini med hakket kød i ovnen med cirkler er også godt, fordi det ser originalt ud, og du behøver ikke finde ud af, hvordan du serverer dem.

Hvad man skal forberede:

• stor zucchini - en;
• hakket kød - 700 g;
• løg - en;
• to tomater;
• hvidløg - en fedd;
• mayonnaise - tre spiseskefulde;
• salt, peber.

Sådan gør du

1. Skær grøntsagerne i ringe en centimeter tyk.
2. Skær midten jævnt med en ske eller kniv.
3. Slip løghovedet.
4. Rør kødet med løg, salt og peber.
5. Fyld en bageplade eller bagefad.
6. Spred courgette “bagels”.
7. Læg fyldet i midten.
8. Bages i 20 minutter ved 180 ° C.
9. Hakk tomaterne i cirkler.
10. Press hvidløgfedd i mayonnaise.
11. Læg tomaterne ovenpå, drypp med sauce.
12. Kog yderligere 20 minutter.

Med tomatpasta og fløde

Egenskaber. En delikat fad med et minimum af ingredienser ser luftig og velsmagende ud i en cremet sauce. Mayonnaise er let at fjerne for at reducere kalorier. Tilsæt eventuelt gulerødder og knust hvidløg til opskriften.

Hvad man skal forberede:

• zucchini - fire stykker;
• hakket svinekød - 400 g;
• løg - en;
• ost - 80-100 g;
• vegetabilsk olie - to spiseskefulde;
• mayonnaise - to skeer;
• 20% fløde - to spiseskefulde;
• creme fraiche - to skeer;
• tomatpuré;
• salt, krydderier.

Sådan gør du

1. Skær frugterne sammen, tag papirmassen ud med en ske, salt "væggene".
2. Rør kødet med hakket løg, stek i en olieret gryde, salt.
3. Tilsæt krydderier, tomatpasta, hakket papirmasse.
4. Stew i cirka ti minutter.
5. Fyld midten af ​​courgetteemner med kødblanding.
6. Riv ost, bland med mayonnaise, creme fraiche.
7. Læg ostemassen ovenpå.
8. Læg grøntsagerne i en bageform, fyld med fløde.
9. Bages ved 180 ° C.
10. Tag ud efter 40 minutter.

Folie snack

Egenskaber. Det er meget simpelt at bage en snack i folie. Skålen er saftig og aromatisk på grund af den stramme emballage, den koges hurtigt.

Hvad man skal forberede:

• zucchini - to stykker;
• malt oksekød - 200 g;
• løg - en;
• gulerødder - en;
• frisk basilikum - to til tre blade;
• ostespån;
• vegetabilsk olie.

Sådan gør du

1. Skær frugterne langs, tag midten ud, så væggene forbliver en centimeter tykke.
2. Hakk gulerødder og løg fint, steg i en oliepande.
3. Tilsæt rullet oksekød, hakket squash.
4. Hæld ostechips, hakket basilikum.
5. Begynd det grundlæggende.
6. "Indpak" med folie, send til at bage.
7. Kog i cirka en time ved 220 ° C.

"Reder" med svampe

Egenskaber. Hvis du skærer courgette ikke sammen, men på tværs af, trækker sig tilbage med fem til ti centimeter, får du "reder", som også er praktiske at stoppe. Mejeriprodukter eller store tykhudede frugter samt ung squash er egnede. Fadet er blødt, saftigt og tilfredsstillende.

Hvad man skal forberede:

• lille courgette - to stykker;
• hakket kød - 200 g;
• tomater - to stykker;
• svampe - 200 g;
• stor løg - et hoved;
• fedt fløde;
• smør;
• ostechips til pulver;
• dild;
• salt, krydderier.

Sådan gør du

1. Skær frugten, fjern massen.
2. Kog grøntsagerne i saltet vand i cirka fem minutter.
3. Sauté hakkede svampe i en olieret gryde.
4. Tilsæt finhakket løg.
5. Når løgskiverne bliver gennemsigtige, tilsættes hakket kød, salt.
6. Stek i cirka 15 minutter.
7. Skær tomaterne i ringe eller skiver, læg dem tæt på bunden af ​​de forberedte ”rede”.
8. Læg ynglen ovenpå.
9. Tilsæt en skefuld fløde.
10. Luk "rederne" med tomatlag.
11. Læg små stykker smør på toppen.
12. Anbring i ovnen i 20 minutter ved 180-200 ° C.
13. Hent den bagte courgette i ovnen med hakket kød, drys med ostechips ovenpå.
14. Vend tilbage til ovnen i yderligere fem minutter.
15. Pynt med en kvist dild.

Med ris og fetaost

Egenskaber. Det viser sig lækkert, hvis du bager zucchini med hakket kød og fetaost i ovnen. Fadet kræver ikke en ekstra sideskål. Det tager cirka to timer at lave mad.

Hvad man skal forberede:

• zucchini - 1 kg;
• hakket kylling - 150 g;
• fetaost - 50 g;
• ægget er et;
• kogt ris - 50 g;
• gulerødder - en;
• løg - en;
• kirsebær - fem;
• pinjekerner kerner - 20 g;
• skrællede solsikkefrø - 30 g;
• frisk dild - en flok;
• vegetabilsk olie;
• salt, krydderier.

Sådan gør du

1. Finhak løg og gulerødder.
2. Sauté, føj til kød.
3. Tør frøene og nødderne i en tør varm pande.
4. Føj til blandingen, bland.
5. Rist fetaosten fint.
6. Bland med ris, tilsæt kødblandingen.
7. Salt, peber, hæld hakket dild.
8. Pisk ægget, slå grundigt.
9. Efterlad den tilberedte masse i køleskabet i en halv time.
10. Skær zucchini i identiske cylindre fem centimeter.
11. Hæld kødet ud med en ske og efterlad en centimeter "bund".
12. Skær cherrytomaterne i to dele, læg halvdelene i "glas".
13. Begynd grøntsagsformer.
14. Anbring bagepladen i ovnen i cirka en time, indstil temperaturen til 180-200 ° C.

Zucchini med hakket kød

Egenskaber. En enkel mulighed til madlavning af zucchini med hakket kød og grøntsager i ovnen. I denne opskrift er ingredienserne designet til to portioner.

Hvad man skal forberede:

• gul og grøn zucchini - hver frugt;
• hakket svinekød - 350 g;
• gulerødder - en;
• løg - en;
• hvidløg - to nelliker;
• tørrede urter;
• olivenolie;
• saltet.

Sådan gør du

1. Skær toppen af ​​med halen fra frugten.
2. Skrab indholdet ud.
3. Peber og salt de resulterende "tønder".
4. Slib løg, hvidløg, gulerødder (du kan bruge en blender).
5. Drys olien i grøntsagerne, tilsæt rullekødet.
6. Rør om, sæson.
7. Start courgette, læg den på en bageplade, dæk med toppe afskåret tidligere.
8. Dæk med folie på toppen.
9. Bages i 45 minutter ved 180 ° C.
10. Fjern folie, bag dem i yderligere 15 minutter.

Vegetabilske tønder

Egenskaber. Diætretten appellerer til vegetarer og dem, der holder sig til kosten. Der er ikke noget "overflødigt" i opskriften, der kan skade en slank figur. I stedet for små courgette kan du bruge mejeriprodukter, skåret langs eller på tværs.

Hvad man skal forberede:

• rund courgette - seks frugter;
• løg - to hoveder;
• lille aubergine - en;
• tomater - et par stykker;
• tomatpasta - to spiseskefulde;
• vand - et glas;
• greener - en flok;
• olivenolie;
• ostespån;
• salt, krydderier.

Sådan gør du

1. Skær toppe med hestehaler fra frugten.
2. Tag indholdet ud med en ske, og lad væggene være en halv centimeter tykke.
3. Slib papirmassen.
4. Skær tomater og aubergine i små terninger.
5. Hakk løg fint.
6. Kombiner hakkede grøntsager i en skål.
7. Hæld lidt olie, salt og peber i.
8. Tilsæt lidt hakkede greener, bland.
9. Start de forberedte "tønder" med potetmos, dæk med afskårne "hatte".
10. Anbring ”tønderne” i en passende bageplade.
11. Fortynd tomatpastaen med vand, salt, hæld greenerne i.
12. Hæld blandingen i bunden af ​​formen.
13. Anbring i ovnen i 45 minutter, bages ved 180 ° C.
14. Fjern 40 hatte efter 40 minutter, drys med ostechips.
15. Bages i yderligere fem minutter.
16. Færdiglavede "tønder" kan let gennembores med en gaffel.

Puff gryderet

Egenskaber. Det er ikke nødvendigt at starte courgette. I en bagefad kan du lave en solid kødgryderet med grøntsager. Ingredienserne kan ikke reves, men spredes i skårne cirkler.

Hvad man skal forberede:

• hakket kød - 500 g;
• zucchini - en;
• kartofler - to stykker;
• gulerødder - to stykker;
• pære - et hoved;
• creme fraiche;
• smør;
• ostespån.

Sådan gør du

1. Skræl grøntsager, riv separat på et groft rivjern
2. Hakk løgen, æltes med kød, salt.
3. Smør en bagefad.
4. Læg ingredienserne i lag: kød, gulerødder, squashmasse, kartofler.
5. Smør med creme fraiche på toppen.
6. Anbring i ovnen i 45 minutter ved 200 ° C.
7. Drys med ostechips ti minutter før kogning.

Kokkens fantasi og smag forbedrer enhver opskrift på courgette med hakket kød i ovnen. For skarphed anbefales det at tilføje hvidløg, frisk eller formalet varm peber. Cedertræer eller valnødder bringer et bestemt "højdepunkt". Kødet går godt sammen med selleri og paprika.

Anmeldelser: “Velsmagende, både varm og kold”

Cool, det var sådan, jeg lavede ikke zucchini endnu) Da jeg så navnet på skålen, tænkte jeg på noget helt andet, om hvordan jeg kogte det.Og jeg gør det sådan: Hvorfor vi tager zucchini, bedre - mere, noget kød, tilberedt kød, kylling, bare hakket kylling, du kan endda finhakket pølser. Du har også brug for mayonnaise, ost, hvidløg og urter. Nå, så kan du selvfølgelig og improvisere)

Vi skærer courgette ikke i ringe, men i længderetningen i to dele. Det viser sig både fra zucchini. Vi tager indersiden ud, blander det med hakket kød eller kylling eller pølser) Så trykker vi på hvidløg, blander det med mayonnaise. Finhakket den grønne fink og bland det også med mayonnaise. Vi spreder mayonnaisen på zucchini oven på fyldet. For mayonnaise hælder vi allerede revet ost. Og alt dette sendes til ovnen. Det koges hurtigt i princip, men kogetiden afhænger af kødets beredskab. Hvis du let stege oksekød, pølser eller kogt kylling, er en halv time kuglen nok til at bage. Også meget velsmagende, prøv det!

Yulyashka, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhhh, yum yum))) Jeg elsker disse. Og sådan gør jeg dem stadig) Jeg tager en dyb bageplade ... og lægger den i lag ... Zucchini (skåret i skiver) Løg og skiver Tomater i skiver Stænk med ost og salt peber efter smag. Så er hakket kød forstegt i en gryde. Igen zucchini, løg, tomater og igen lidt salt !!!! Tilsæt lidt olie og 50 gram vand og ind i ovnen i cirka 20 minutter. Så får vi det hele drysset med ost og igen ind i ovnen i cirka 15 minutter. Det viser sig meget velsmagende som en gryderet. prøv ærligt, og du vil ikke fortryde det. De kan endda serveres på det festlige bord. min mor drysser så hvert lag ost, så det ikke falder fra hinanden, når der serveres. Meget velsmagende både varmt og koldt. Bon appetit !!!

Masya, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Jeg tilbyder min opskrift: udstoppede udstoppede. Kog ris, indtil den er halvkogt, kølig. Zucchini skåret i længderetningen i strimler, så tynde som muligt. Salt og lad i 10 minutter for at blive blødere. I løbet af denne tid forbereder vi fyldet: hakket kylling + ris + hakket persille (større) + salt + peber. På kanten af ​​strimlen af ​​courgette, læg en teskefuld af fyldet, vend den til en rulle. Smør formen let og stak ruller (du kan lodret, du kan vandret). Smør toppen let med mayonnaise og drys med ost. Vi sender os til ovnen i 30 minutter. Det er velsmagende både varmt og koldt.

Irene, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

Andre gryderet opskrifter