Køkkenudstyr og redskaber
- komfur;
- gryde med et låg;
- en skål;
- en ske;
- metaldyse til ekstrudering;
- en bakke;
- plade til serveringsfat.
Ingredienserne
- Zucchini - 2 stk.
- Fyldning - 400 g
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Brødkrumme - 100 g
- Hvedemel - 100 g
- Løg - 1 stk.
- Kyllingæg - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - til stegning
- Persille - 20 g
Trin madlavning
Meget velsmagende zucchini med hakket kød i en gryde kan tilberedes i henhold til en trinvis opskrift med et foto:
- Vask squashen godt, tør med et håndklæde. Skær i cirkler med en tykkelse på 7-8 mm.
- Brug en konfektdyse eller kork fra en flaske, skub midten ud i hvert stykke og læg den på en bakke. Du skal kun fjerne den bløde del - hvor frøene er.
- Salt ringe fra courgette og læg dem til side.
- Vask persille og finhakket.
- Skræl løgen og hugg fint med en kniv. Tilsæt løg og persille til hakket kød, salt og peber efter smag, bland alt godt.
- Vi danner kugler af hakket kød med vores hænder og fylder midten af ringene fra zucchini, fordeler med vores fingre, fjerner den overskydende mængde hakket kød.
- Knæk ægene i pladen. Pisk godt med en gaffel. Hæld melet i en anden plade. Hell brødkrummer i den tredje plade.
- Tag hver ring fyldt med hakket courgette, dypp mel, derefter i ægget og derefter i brødkrummer. Så gør med hvert stykke.
- Efter dette sætter du stegepanden på ilden og hæld vegetabilsk olie.
- Vi spreder ringe fyldt med hakket kød på en opvarmet stegepande og steg i 5 minutter. Derefter vender vi til den anden side og steker i yderligere 5 minutter under det lukkede låg.
- Læg den forberedte zucchini med hakket kød på en tallerken, dekorér med urter og server. Bon appetit!
Madlavningsmuligheder
Der er også andre muligheder for madlavning af zucchini med hakket kød i en gryde:
- Til brødkrummer kan du rive hård ost på et fint rivejern.
- Malet ris tilsættes undertiden lidt ris eller semulje.
- Du kan gryde en sådan zucchini sammen med tomater, gulerødder, salatpeber og andre grøntsager efter smag.
- Nogle værtinder tilføjer lidt hakket hvidløg.
- Du kan stege sådanne zucchini med hakket kød i en særlig dej mel og æg.
- Stegt zucchini med hakket kød stegtes undertiden i en sauce med creme fraiche, tomatpasta eller fløde.
- I stedet for hakket kød kan du bruge svamp eller grøntsag.
- Foruden sort peber kan du tilføje paprika, chili, en blanding af italienske urter.
Du kan stege courgette med hakket kød i en gryde, tilføje andre fødevarer, eksperimentere med krydderier og saucer.
Video opskrift
Vi tilbyder dig at se en meget interessant videoopskrift til madlavning af zucchini med hakket kød i en gryde. Du vil være i stand til at se alle faser i madlavning samt evaluere appetitten på den færdige parabol.
Kære læsere, kan du lide at stege courgette? Denne gang foreslår vi at bruge den trinvise opskrift fra denne artikel og lave ringe fra zucchini med hakket kød. Kan du lide denne opskrift, eller vil du gerne ændre noget i den? Hvilke krydderier efter din mening er bedst egnet til denne ret? Skriv dine madlavningsmuligheder, anmeldelser og kommentarer.