Køkkenudstyr og redskaber
- pan;
- en kniv;
- skærebræt;
- blender;
- en sigte;
- et glas.
Ingredienserne
- Vand - 3 l
- Appelsiner - 3 stk.
- Citronsyre - 1 tsk.
- Sukker - 300 g
Trin madlavning
- Forbered først appelsinerne. Hæld dem med kogende vand, og lad dem stå i 1-2 minutter. Skær stilken og skær i meget små stykker.
- Læg i en blenderskål og slib til en tyk grødkonsistens. Du kan bruge en kødslibemaskine, men så skal du rulle gennem appelsinerne 3 gange.
- Overfør hele massen til gryden og hæld vand. Tilsæt sukker, bland og brænd.
- Kog op på svag varme, og hold juice under omrøring i 1 minut.
- Tilsæt citronsyre og bland. Du kan bruge saften af ægte citron.
- Vi filtrerer saften gennem en sigte. Juicen er klar, hæld den i glas. Kan serveres med isterninger.
Ved du det På grund af sin rige sammensætning er appelsinsaft et fremragende opstrammende middel for kroppen. Ascorbinsyre i kombination med caroten og tocopherol har stærke antioxidantegenskaber, renser blod fra kolesterol, styrker væggene i blodkar, øger deres elasticitet og reducerer permeabiliteten.
Video opskrift
Du kan lære mere om denne opskrift fra en video, hvor en erfaren køkkenelsker vil fortælle dig alle hemmelighederne ved at lave appelsinsaft.
Nu kender du alle hemmelighederne ved ekstraktion og efterfølgende arbejde med appelsinsaft. Du lærte, hvordan man laver 3 liter juice fra kun 3 appelsiner og en dråbe magi. Sådan juice kan tilberedes hele året rundt og finde mange anvendelser til den. Som for eksempel: appelsinjuice bruges ofte som basis for vitamin te om vinteren, og hvis du tilsætter lidt is, kan du drikke saften på varme dage. Hvilken juice kan du lide? Har du prøvet at lave juice derhjemme? Hvis du kunne lide opskriften, skal du huske at dele den med dine venner.