Køkkenudstyr og redskaber
- elektrisk grill;
- fødevarebeholder med en kapacitet på 1 liter eller mere;
- en kniv;
- køkkenvægte;
- skærebræt;
- målt kapacitet.
Ingredienserne
- Tyrkiet bryst - 300-400 g
- Hvidløg - 4-5 nelliker
- Sojasovs - 150-180 ml
- Malet sort peber efter smag
Trin madlavning
- Vask og tør med et papirhåndklæde en lille kalkunfilet, der vejer 350-400 gram. Skær fileten i tykkelse med en bred kniv i to dele. Dette gøres for at reducere kødets tilberedningstid, da et tyndt lag syltede og stegt meget hurtigere.
- Læg lag fjerkrækød ud på et skærebræt, skub dem med knogene på en hånd, der er klamret ind i en knytnæve på begge sider.
- Skræl 4-5 fed hvidløg, knus dem med den flade side af en kniv, hugg fint. Om ønsket kan du rive hvidløg på et groft rivejern.
- Peber kødet på begge sider med sort malet peber efter din smag. Drys kødet med din yndlings krydderier eller urter, hvis du vil.
- Overfør kalkunfileten til en 1 liters madbeholder. Drys hakket hvidløg på begge sider med hakket hvidløg.
- Hell kødet i en beholder med sojasovs (120-150 ml), så det dækker stykkerne næsten fuldstændigt. Lad kødet være i saucen i 15-20 minutter.
- Opvarm den elektriske grill til en temperatur på 230 ° C. Fjern kødet fra beholderen, fjern hvidløgstykkerne i det ved hjælp af en kogespatel. Grib et stykke kalkun med tænger, læg på grillen. Overfør det andet stykke kød til den elektriske grill.
- Luk køkkenapparatets låg, stek kalkunen i 2-3 minutter. Hvis du øger stegetiden, kan kødet vise sig at være lidt tørt.
Server kød med en side skål med kartoffelmos, ris, boghvede, andet korn, pasta, med friske grøntsagsalater eller med kogte, stuede grøntsager. Du kan lave sandwich og burgere af sådant kød, bruge det til salater og lave pizza.
Video opskrift
I videoen kan du se, hvordan en mandskog i sit hjemmekøkken koger kød enkelt og hurtigt. Se videoen, og sørg for, at madlavning er enkel og overkommelig for alle.
Brug denne opskrift med trinvise fotos, bag grillet kalkunbryst på kun 20-25 minutter. Denne madlavningsmulighed er fantastisk til en hurtig bid. Og hvordan laver du kalkunkød på grillen? Hvilke ingredienser og krydderier tilføjer du til marinaden? Del din oplevelse med pickling og bagning af fjerkræ i kommentarerne til artiklen.