Køkkenudstyr og redskaber: crock-pot Redmond, skærebræt, kniv, gasbind, spaltesked, portionerede former, plade.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Svinekød ben | 900 g |
| Oksekødfilet | 300 g |
| løg | 300 g |
| gulerødder | 300 g |
| hvidløg | 10 g |
| vand | ~ 3,5 l |
| salt | at smage |
| Ærter med sort peber | at smage |
| Bugteblad | at smage |
Trin madlavning
- Vask og tør 900 g svineben og 300 g oksefilet. Slib benene, så de passer godt ind i skålen på multicooker. Skær oksekødet i mellemstore skiver.
- Skræl 300 g løg (1 stor løg). Hugg det ikke af, for nemheds skyld kan du klippe løgen i to.
- Skyl og skræl uspiselige dele af 300 g gulerødder. Skær det i tynde cirkler eller skiver.
- Skræl og finhakk 10 g hvidløg. Du kan også gnide det på et fint rivejern, men det er bedre at ikke lade det passere gennem pressen, så der bliver mere eller mindre hele stykker og ikke massen.
- Vi lægger alle ingredienserne i en multicooker skål, tilsæt krydderier efter smag: salt, sort peber, ærter og laurbærblad.
- Fyld den langsomme komfur med vand til det maksimale mærke.
- Vi lukker låget og indstiller tilstanden "Slukning" og tiden i 5 timer på langsomt komfur. Tryk på knappen "Start" og forbered vores fremtidige aspekt inden programmets afslutning under låg.
- Derefter skal du åbne låget og fjerne pilen fra skålen med en spaltesked. Buljongen filtreres gennem gaze fugtet med koldt vand, foldet i 4 lag. Lad kødet afkøle; Papirmassen fra svinekødbenene adskilles fra knoglen og tilsættes til oksekødet. Vi fordeler kødet jævnt med gulerødder i former, tilsætter lidt mere hvidløg, hæld bouillon og sætter det i køleskabet i 5-6 timer. Vi serverer den færdige gelé til bordet, dekoreret med forskellige aromatiske urter og urter. Det vil være lækkert at spise med krydret sennep eller peberrod.
Video opskrift
Madlavning af gelé i Redmond multicooker er meget enkel, men hvis du aldrig har kogt en sådan skål før og er i tvivl om dette, henvises til videoopskriften, som tydeligt viser alle trinene.
Her har du lært, hvor let det er at tilberede din yndlingsjelly, hvis du har en Redmond crock-pot. Hvis du følger opskriften nøjagtigt, skal du få en forbløffende mør og meget duftende gelé, der bliver bordets dekor. Og det vil ikke smage dårligere end dets modstykke, kogt på gammeldags måde, i en gryde. Kan du lide gelé eller foretrækker du suppe i flydende form? Hvad tjener du normalt med det, og hvordan pynter du det? Fortæl om det i kommentarerne, udtryk din mening om opskriften samme sted og suppler den. Lad alle dine retter være i topklasse, nyd dit måltid!