Køkkenudstyr og redskaber
- en komfur eller komfur;
- en ovn;
- en bageplade;
- pergament papir;
- en kniv;
- køkken bord;
- plader / skåle til produkter;
- pan;
- blender.
Ingredienserne
- Svampe - 400 g
- Løg - 1 stk.
- Kartoffel - 1 stk.
- Fløde - 200 ml
- Baguette - 2-3 stykker
- Vegetabilsk olie - 50 ml
- Salt, før, grønne - efter smag
Trin madlavning
Processen med at skabe en lækker suppe involverer følgende trin:
- I separate containere, skæres i halve ringe 1 løg, 400 g svampe i små stykker og 1 kartoffel i terninger.
- Tilsæt olie i en dyb gryde og steg løgen på den, indtil en gennemskinnelig struktur.
- Derefter tilsættes hakkede svampe til løgen, salt dem og fyldes med vand. Sæt en lille mængde svampe til rådighed til side. I denne tilstand skal sammensætningen koges på svag varme i ca. 20 minutter.
- Mens du koger svampe med løg, skal du forberede croutons. For at gøre dette, bag 2-3 stykker baguette fint terninger. Forvandes dem med solsikkeolie og bland. Bages skal være i ovnen, forvarmet til 150 grader. Brug pergament og en bageplade. Også i dette øjeblik er det nødvendigt at stege de aflagte svampe let separat.
- Når champignonerne er kogt, tilsættes kartoflerne til dem og koges i yderligere 10 minutter.
- Dernæst skal du slukke for brænderen og bruge en nedsænkbar blender til at bringe suppen i en puretilstand. Pisk til glat.
- Hæld derefter 200 ml fløde i flødesuppen og bland alt sammen med en visp.
- Tilsæt salt, peber, urter efter smag og server. Ovenpå ligger smukt de tidligere stegt svampe.
Video opskrift
Når du opretter hjemmelavet mosesuppe, prøv at lære mere information. Især til disse formål er der udarbejdet tematiske videomaterialer, hvor kulinariske eksperter deler anbefalinger med erfaring.
Opret en velsmagende tallerken i dit hjemmekøkken, lad feedback, og beskriv din oplevelse i forskellige eksperimenter med smag. Hvem ved, måske er det din anbefaling i fremtiden, der vil hjælpe en begyndende kok til at tilberede en upåklagelig purésuppe.