Velsmagende varm boghvede tallerken i en gryde 🥣

Køkkenudstyr og redskaber:

• ovn;
• et par mellemstore bagepotter;
• køkkenkniv;
• skærebræt;
• komfur;
• en stegepande;
• skovl;
• fint og groft rivjern;
• dyb skål;
• en spiseskefuld og en teskefuld;
• dybe plader til servering.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi forbereder indledende alle de grøntsager, der er nødvendige til skålen. Skær en skrællet og vasket gulerod i et lille halm. 2 stk kræves mellemstore gulerødder. Slib 1 stor tomat på en lignende måde. Vi skar et par mellemstore løg i terninger.
   
2. Hæld i gryden 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie og tænd på medium varme. Steg grøntsager en efter en, når det varmer op. Spred først de hakkede løg på den opvarmede olie. Steg det, indtil det bliver lidt rosenrødt.
   
3. Steg gulerødder med sugerør og stek med løg i 5 minutter over medium varme. Så grøntsager ikke brænder, glem ikke at blande dem.
   
4. Efter 5 minutter sender vi tomaten i gryden til de resterende ingredienser. Bland alt sammen med en slikkepotte.
   
5. Skær i 4 små hvidløgfedd. De kan også hakkes på et fint rivejern. Bland og stek grøntsager i 2-3 minutter.
   
6. Skær 600 g kyllingekød i små stykker. Det anbefales at vælge lårbensdel, for da bliver skålen saftigere.
   
7. Stykke kylling overføres til en dyb skål, saltes efter smag og krydres med sort formalet peber. Kryds eventuelt kyllingen med en knivspids zira. Bland godt for at fordele krydderier og salt jævnt.
   
8. Vi lægger boghvede på bunden af ​​gryderne. I alt har vi brug for 200-250 g tør boghvede. Det skal først sorteres ud fra papirkurven.
   
9. Læg et lag kyllingekød oven på boghvede. Det er ikke nødvendigt at stege det på forhånd, så det starter juice og skålen bliver saftigere.
   
10. Top med stegte grøntsager på kylling.
    
11. Hell 500 ml koldt vand i en stor beholder, og salt det med 1 tsk. bordsalt.
    
12. Tilsæt væsken 1 spsk. l. med toppen af ​​tomatpasta og bland alt grundigt, indtil det er glat.
    
13. Hæld den resulterende væske i gryder med boghvede og kød. Vand skal udfyldes, så niveauet er lidt højere end niveauet af grøntsager. Luk gryderne med et låg. Fyld dem ikke helt til toppen, da boghvede stadig vil stige i volumen.
    
14. Forvarm ovnen til 180 grader og læg boghveden i gryder i 1 time. En time senere er boghvede og kød helt klar. De er meget saftige og har en rig smag. Server den færdige parabol i portionerede gryder eller skift boghvede med kød i dybe plader.
    

Video opskrift

Videoen viser en opskrift, hvorefter du kan bage lækker boghvede grød med kyllingekød og grøntsager derhjemme. Alle de ingredienser, du har brug for, er angivet i starten af ​​videoen i de rigtige proportioner. Alle produkter er designet til 3 gryder.Opskriften er ganske enkel, og endda en uerfaren kok vil være i stand til at lave en sådan ret, da hvert trin er beskrevet detaljeret.