Hvordan man lærer, hvordan man laver lækker boghvede med kødboller i ovnen 🍲

Køkkenudstyr og redskaber:

• køkkenvægte;
• målekop;
• en spiseskefuld;
• en kniv;
• rivejern;
• dybe retter;
• en stegepande;
• komfur;
• Kedel;
• blender;
• hvidløgspresse;
• bagefad;
• skærebræt;
• messingplade.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Vi koger 0,5 liter vand og hæld 400 g boghvede med det. Lad croupen stå til damp.
   
2. Vi opvarmer gryden og tilsætter ca. 150 ml vegetabilsk olie til den. Finhak 1 løg og send den til stegning.
   
3. Efter løg, hæld 2 revne gulerødder på en gryde i gryden. Bland alt sammen og stek i 2-3 minutter.
   
4. Tilsæt 2 spsk. Til de brunede ingredienser uden at slukke for varmen. l. tomatpuré, en knivspids salt og 0,5 tsk. formalet peber.
   
5. Fortsæt med at stege grøntsager med tomatpasta og krydderier, hæld 400 ml vand til dem.
   
6. Bland stegningen godt, og tilsæt 2 spsk. l. creme fraiche.
   
7. Vi blander alt godt og slukker ilden.
   
8. Slib 1 løg og 2 fed hvidløg i en blender. Tilsæt den resulterende blanding til 500 g formalet oksekød og krydre med alt 2 spsk. l. creme fraiche.
   
9. Ædel alle ingredienser og form bolde på kødboller.
   
10. Vi sætter ovnen op til 180 grader. Vi smører den dybe form med vegetabilsk olie og lægger boghvede der, efter at vi har drænet vandet ud af det.
    
11. Tilsæt halvdelen af ​​det resulterende fyld over boghveden. Bland alt jævnt og jævne overfladen.
    
12. Vi lægger kødkuglerne ovenpå og dækker dem med den resterende fyld.
    
13. Vi sender formularen til den forvarmede ovn i 30-40 minutter. Vi tager skålen ud af ovnen, anbringer den på tallerkener og serverer.
    

Færdiglavet boghvede med kødboller er en fremragende frokostmulighed. Det vigtigste er, at det diversificerer traditionelt tilberedte kornprodukter og vil helt sikkert appellere til alle familiemedlemmer.

Nyttige egenskaber ved boghvede

• Foruden smag har den foreslåede skål en række nyttige egenskaber, da den indeholder boghvede, som:
• rig på fosfor, calcium, magnesium, zink og jern;
• styrker blodkar;
• normaliserer arbejdet i hjertet og mave-tarmkanalen;
• hjælper med hypertension;
• fungerer som en god antioxidant;
• med hensyn til proteinindhold overstiger alle andre typer korn.

Video opskrift

Vi foreslår, at du ser en video med en trinvis hjemmelavet opskrift på madlavning af boghvede med kødboller i ovnen.

Andre suppeopskrifter