Lenten boghvede med champignoner - meget velsmagende og sund 🥣

Køkkenudstyr og redskaber:

• skarp kniv;
• skærebræt;
• gryde med en tyk bund;
• komfur;
• en spiseskefuld;
• skovl;
• Kedel;
• plader til at give.

Ingredienserne

Trin madlavning

1. Først forbereder vi grøntsager til skålen. På et bræt skar vi en lille løg, som vi først skreller af skallen. Skær den med mellemstore terninger.
   
2. Skræl 1-2 gulerødder fra skrællet og skær det først i strimler, derefter i små terninger. Hvis du ikke rigtig kan lide gulerødder, vil 1 stk være nok.
   
3. Vi skyller grundigt friske champignonsvampe i en mængde på 200 g under rindende vand. Vi skærer vilkårligt, det er muligt i små stykker eller tynde plader. Du kan også erstatte svampe med enhver anden svampe efter smag.
   
4. Hæld 1-2 spsk i panden. l. vegetabilsk olie, og lad det varme lidt over medium varme. Læg de hakkede grøntsager på den opvarmede olie. Steg løg og gulerødder i flere minutter, og glem ikke at periodisk omrøre dem med en slikkepotte.
   
5. Et par minutter senere, når løgen bliver lidt gennemsigtig, og gulerødderne er bløde, tilsættes hakkede champignoner i gryden. Bland og stek over høj varme i 5 minutter. Steg ikke svampen for længe, ​​da de mister deres smag og aroma.
   
6. Efter 5 minutter skal du reducere varmen til et minimum, og tilføje den tidligere sorterede og vaskede boghvede. Der kræves i alt 1,5 kopper korn. Bland alt grundigt og salt efter smag.
   
7. Drys ingredienserne 1-2 spsk. l. tørret persille.
   
8. I en tekande koges 2,5-3 glas vand og hæld boghvede med andre produkter med kogende vand.
   
9. Bland lidt med en slikkepotte og luk gryden med et låg. Stew på lav varme i 5-10 minutter.
   
10. Efter 5-10 minutter skal du slukke for varmen og lade boghveden stadig stå i 10 minutter, så vandet absorberes helt. Efter 10 minutter er boghvedsgrød med svampe klar, og den kan serveres til bordet, lagt i portionerede plader. Grødet viser sig at være sprød, samtidig er den meget velsmagende og duftende. Du kan servere det med friske grøntsager eller på egen hånd.
    

Video opskrift

Efter at have set videoen, vil du opdage en ny og enkel opskrift, ifølge hvilken boghvede grød med champignoner hurtigt tilberedes. På grund af svampe og nogle andre produkter, der er indikeret i begyndelsen af ​​videoen, viser det sig, at grød er velsmagende og aromatisk. Tilberedningsprocessen er beskrevet detaljeret, så du skal ikke have vanskeligheder.