Køkkenudstyr og redskaber: en teskefuld; en spiseskefuld; komfur (komfur); gryde med låg (mellemstørrelse); skærebræt (arbejdsoverflade); skarp kniv; en plade; Hvidløgspresse (du kan uden det).
Ingredienserne
| Boghvede gryn | 1 stak (200-250 g) |
| vand | 2 stak (400-480 ml) |
| løg | 1 stk |
| squash | 1 stk (mellemstor) |
| Cherrytomater | 100 g |
| hvidløg | 3 nelliker |
| Provencalsk urter | 1 tsk |
| Vegetabilsk olie | 2-3 spsk. l. |
| Chilipeber | At smage |
| salt | At smage |
Trin madlavning
Vi tilbereder ingredienserne
- Tag først zucchini (1 stk.), Skræl den og skræl den grundigt.
- Skær zucchini på et skærebræt i små terninger.
- Vi gør det også med løg. Skræl en midterste løg og finhakkes.
- Derefter skal du tage hvidløgspresse og pres 3 nøgle hvidløg. Du kan finhugge med en kniv, som du foretrækker.
- Vi tager varm chilipeber efter smag, jeg har ½ del peber. Finhakkes i terninger.
- Cherrytomater vaskes grundigt og skæres i kvartaler.
Madlavning en tallerken
- Sæt stegepanden på ovnen, og hæld i ca. 2-3 spsk. l. vegetabilsk olie. Varm op.
- Vi sender hvidløg, finhakket chilipeber på gryden og stek i flere minutter.
- Så snart en behagelig aroma kommer fra hvidløg og peber, tilsættes finhakede løg til panden.
- Steg, indtil løg er let gylden. Tilføj den hakkede zucchini til de let stegte løg. Bland grundigt.
- Stek, indtil alle grøntsager har en gylden farve. I mellemtiden stegtes grøntsagerne, tilbered boghvede. Boghvede (200-250 g) skal vaskes grundigt med koldt vand. Grøntsagerne er blevet gyldne, og vi sender cherrytomater til dem. Stek i et par minutter.
- Tilsæt derefter de vaskede boghvede gryn til grøntsagerne.
- Glat boghvede over hele pandens overflade på grøntsager. Og hæld 2 kopper vand (400-480 ml). Tilsæt 1 tsk. Provencalsk urter (enhver krydderier kan bruges) og salt efter smag. Kog det hele op og reducer varmen til et minimum.
- Dæk og bring boghvede til at være klar over lav varme. Det tager cirka 20 minutter.
- Efter 20 minutter skal du fjerne låg, blande, og der kan serveres boghvede. Bon appetit.
Video opskrift
I denne video kan du se trinvis tilberedning af boghvede med grøntsager i en gryde. Se, hvordan du hakker grøntsager og serverer færdiglavede måltider til bordet.
Vores boghvede er klar, åbn låget på gryden, bland alt grundigt og læg det på en tallerken. Du kan dekorere boghvede med urter eller cherrytomater. Boghvede viser sig at være sprød, øm og meget velsmagende. Det kan serveres som en separat skål, såvel som en side skål til kød, fjerkræ eller fisk. Du kan også eksperimentere med grøntsager.
Tilsæt gulerødder, aubergine eller paprika. Du kan stege med svampe, det vil også vise sig utroligt velsmagende. Brug de grøntsager, som du selv kan lide at spise, så er denne skål bestemt efter din smag.