Køkkenudstyr og redskaber: rivjern (valgfri), skarp kniv, skærebræt, kogeplade, dyb stegepande, målekop.
Ingredienserne
| Boghvede gryn | 200 g |
| Ethvert kød | 300-400 g |
| gulerødder | 2 stk |
| løg | 2 stk |
| ketchup | 2-3 spsk. l. |
| salt | at smage |
| Malet sort peber | at smage |
| Madolie | 30 ml |
Trin madlavning
- Skræl et par løg fra skallen og skær dem i små terninger, som til en almindelig stegning.
- To mellemstore gulerødder kan hugges på enhver måde: på et groft rivejern, skæres i strimler eller halvringe.
- Du kan tage absolut ethvert kød: kylling, svinekød, oksekød, kalkun. 300-400 gram til fri af fedt, striber, film osv. Skær i små stykker. Fyldning er også tilladt.
- Varm 20-30 ml raffineret vegetabilsk olie i en gryde, tilsæt derefter hakket løg. Stek i cirka 2-3 minutter, indtil de er gennemskinnelige.
- Hæld de hakkede gulerødder på løgen, bland og passér i flere minutter.
- Tilsæt de hakkede kødstykker, rør indholdet i gryden, salt, peber lidt og steg i et par minutter.
- Efter den specificerede tid hældes 2-3 spsk ketchup. Det kan også erstattes med tomatpasta i mængden af 1-1,5 spsk. l.
- Hæld 200 gram boghvede i en tør form og bland alt. Hvis kornet er beskidt nok, skal det vaskes først. Stek i 2-3 minutter.
- Hæld vand i panden med en hastighed på 1: 2 i forhold til grød. Det vil sige, du har brug for cirka 2 kopper rent drikkevand.
- Når væsken koger, skal du dække skålen med et låg og koge, indtil boghveden er klar, hvilket reducerer varmen til et minimum. Det tager cirka 20 minutter.
Så enkel og hurtig fik vi en fuldgyldig, uafhængig 3 i 1 skål - en sideskål, protein og grøntsager. Det er perfekt til både frokost og middag.
Inden servering, skal grødet ordnes delvis på tallerkener, pynt med et persilleblad eller hakkede greener ovenpå. Derudover anbefaler vi at lægge forskellige saucer på bordet, såsom creme fraiche, ketchup, sennep osv., Så hver deltager i måltidet kan vælge et tilsætningsstof til hans smag. Bon appetit!
Video opskrift
Se også en oversigt over opskriften i videoformat for visuelt at bekræfte hver handling. Du vil se, hvor meget du skal stege grøntsager og kød, samt typen af skål i slutresultatet.
Det vigtigste princip i tilberedningen af enhver ret er et godt humør og kærlighed til dem, som den er beregnet til. Vi håber, at boghvede på en forretningsmæssig måde viste sig forbløffende for dig, og alle gæster og familiemedlemmer værdsatte din indsats. Sådan mad, selvom den er enkel, uden dikkedarer, men meget nærende, tilfredsstillende og sund.