Boghvede med kylling og svampe - en meget velsmagende kombination af produkter 🍲

Køkkenudstyr og redskaber: skærebræt, stewpan, kniv, køkken spatel til blanding, containere til komponenter.

Ingredienserne

Trin madlavning

Vi tilbereder ingredienserne

• 320 gram af min kyllingefilet, skåret i små terninger på et skærebræt, læg på en tallerken og lagt til side.
• Vi vasker hundrede gram champignoner under rindende vand, sætter dem i et dørslag, lad tørre lidt. Derefter skar vi dem i kvartaler ikke fint, men heller ikke groft, placeret i en separat beholder, fjernet til siden.
• En mellemstor gulerod skrælles, vaskes under en hane, skæres i strimler på et skærebræt, placeres i en separat beholder, fjernes til siden.
• En mellemstor løg skrælles også, vaskes med koldt vand, skæres i terninger og fjernes indtil sidelæns.
• To fed hvidløgskræ, vask, hak fint.

Madlavning måltider

1. Vi vasker boghvede i mængden af ​​180 gram flere gange med koldt vand under hanen, indtil vandet bliver rent og gennemsigtigt. Vi placerer grynene i en separat beholder, hæld koldt vand, så boghveden er mere end dækket, men uden overskydende vand, lad den ligge i blød i en og en halv time.
   
2. Vi satte et lille gryderet på ovnen. Hæld en spiseskefuld vegetabilsk olie i stewpan, opvarm den, tilsæt den hakkede kyllingefilet der og steg i to minutter.
   
3. Tilsæt derefter hakkede svampe og hakket hvidløg til kødet, bland. Vi fortsætter med at steke ingredienserne i yderligere to minutter. Herefter sættes kødet og svampene hver for sig, og sæt stuepande på bålet igen.
   
4. Smør stewpan med vegetabilsk olie ved hjælp af en køkkenbørste, send gulerødderne skåret i strimler og terninger med løg. Steg grøntsager i fem minutter under omrøring konstant.
   
5. Tilsæt derefter det stegte kød, svampe og hvidløg til dette stuespande, bland ingredienserne. Her lægger vi den hævede boghvede, efter at vi har drænet overskydende vand. Salt produkterne i en gryde med en teske uden top, tilsæt en eller to knivspinde formalet sort peber, bland.
   
6. Vi tager 50 ml varmt kogt vand, hældes i en gryde, dækker det med et låg og lad det stå på ovnen, bring produkterne i kog.
   
7. Når massen koger, skal du slukke for varmen, og lad skålen stå i 10 minutter med låg på stuepladen lukket. Ti minutter senere er boghvede med kylling og svampe klar til servering.
   

Video opskrift

Hvis du vil lære mere om, hvordan man laver en lækker, tilfredsstillende boghvede med kylling og svampe i en gryde, kan du se denne video, der hjælper dig med at forberede et sådant produkt derhjemme.