Køkkenudstyr og redskaber
- en skål;
- et glas;
- 4-5 plader;
- 2 gryder til madlavning af grøntsager og kød;
- rivejern;
- skærebræt;
- en kniv;
- en spiseskefuld;
- kavel eller kaffekværn (til nødder);
- klamrer film.
Ingredienserne
- granatæble - 2-3 stk.
- mayonnaise efter smag
- kyllingebryst - 2 stk.
- gulerødder - 2 stk.
- kartofler - 3 stk.
- valnødder - 100 g
- rødbeder - 2 stk.
- æg - 3 stk.
- salt efter smag
- formalet sort peber efter smag
- løg - 1-2 stk.
Trin madlavning
- Før du begynder at danne salat "Granatæblearmbånd", skal du forberede alle produkterne. Tag 2-3 stk. kyllingebryst, skyl grundigt og kog, indtil det er mørt i let saltet vand.
- Kog 2 gulerødder, 2 rødbeder og 3 kartofler i deres uniformer, og afkøl derefter og skræl.
- Slib 100 g valnødder ved hjælp af en kavel eller kaffekværn.
- 3 æg skal også koges, drysses med koldt vand, så de bedre rengøres og skrælkes.
- Løg skal rengøres og skæres i tynde kvartaler eller halve ringe og stekes derefter i vegetabilsk olie på medium varme, indtil de er gyldenbrune.
- Mens løgene er stegt, kan du begynde at hakke grøntsagerne. Riv kartofler, æg, gulerødder og rødbeder på et groft rivejern uden at blande ingredienserne. Kast de stegte løg i et dørslag for at slippe af med overskydende fedt.
- Skær derefter den kogte filet i små terninger.
- Nu kan du begynde at samle salaten. For at gøre dette, tag en stor rund skål og læg et højt glas i midten, takket være hvilken du kan danne en salat smukt.
- ½ del af kyllingefileten placeres på en skål og spredes over hele overfladen rundt om glasset, salt salt og peber fileten. Fedt derefter fileten godt med mayonnaise, så kanterne ikke er tørre.
- Hæld de revne gulerødder i en cirkel efter mayonnaisen. Den skal også smøres med mayonnaisesauce, men dens mængde skal være lidt mindre end den, der bruges til kød, da gulerødder ikke er så tørre. Top mayonnaisen med lidt peber.
- Dernæst er et lag revne kartofler. Læg ½ af hele delen, og de resterende kartofler skal du bruge til et andet lag. Læg igen et lag mayonnaise og peber lidt.
- Tag 1/3 af nødderne, og dryt dem let ovenpå, spredt over hele salatoverfladen, og tryk derefter let på dem med dine hænder.
- Fordel ½ del af roerne oven på nødderne og smør dem med lidt mayonnaise. Drys et par nødder igen.
- Spred de stegte løg oven på nødderne. Løg behøver ikke at smøres med mayonnaise, og på toppen skal du bare lægge den resterende kyllingefilet ud.
- Dernæst følger de resterende kartofler fileten, og efter at have distribueret kartoflerne og fileterne, smør salaten med mayonnaise og peber den lidt.
- Læg et lag revet æg på toppen af mayonnaisen, og pres salaten for hånd for at komprimere den lidt.
- Hæld de resterende nødder efter æggene, spred derefter et lag rødbeder og smør det med mayonnaise.
- Derefter skal du, uden at fjerne glaset, dække salaten med klamfilm og sætte den i køleskabet i flere timer, så den griber fat og ikke falder fra hinanden.
- Mens salaten er i køleskabet, skal du rense granatæbleet og fjerne kornene derfra. Pynt toppen og siderne af salaten med hele korn, dæk derefter salaten med klamfilm og læg den i køleskabet i en og en halv time.
Video opskrift
Hvis du er træt af enkle mayonnaisesalater, er det tid til at eksperimentere og forberede et usædvanligt granatarmbånd, der vil overraske med dets skønhed. En videoopskrift præsenteres for din opmærksomhed, hvor forfatteren fortæller dig om hvilke ingredienser og i hvilken rækkefølge du har brug for at lægge ud, hvilke lag der skal smøres med mayonnaise, og også hvordan man danner et smukt hul midt i salaten.
Kære læsere, kunne du lide denne salatopskrift? Har du nogensinde forberedt en sådan salat selv? Hvilken granatæble salat koger du endnu?